本报11月18日报道：（记者陶小爱）创出杂交水稻单产900公斤纪录的世界杂交水稻之父袁隆平，在农博会上吆喝推销他的“发丫红”发芽糙米了。虽然，这个获得国家专利的发芽糙米，每公斤卖价高达36元，而消费者仍踊跃争购，展会第一天销了一万多元。

粮食，是历届农博会的主打产品，光今年湖南粮食集团上会的产品就有300多个。发芽糙米，是今年农博会上的新产品，这是袁院士继水稻高产革命后，对稻米进行的营养“革命”。

糙米，即保留米皮与胚芽的米。稻米的营养，90%以上存于米皮与胚芽中，它对高血压、高血脂、高血糖有良好的抑制效果。而精加工的米，只保留了能量与热量。攻下水稻高产难关的袁隆平，又着手攻稻米的营养关。发芽糙米利用生物活性技术，将稻米处于休眠状态的多种营养物质和纤维素予以激活，且保存期由1至2天延长为一年，有“米黄金”之称。这种发芽糙米不仅营养价值丰富，且出米率提高20%至30%。

袁隆平题词道：“发丫红，鲜活米，营养，健康。”为让“发丫红”造福于民，袁隆平院士亲临农博会吆喝，引得消费者趋之若鹜。

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