生猪供应量回升但市场需求旺，猪肉价仍将高位运行

年前难吃上便宜猪肉

近日全国各地散养猪纷纷“扎堆”出栏，不少地区的猪肉价格应声回落。在广东，吃了将近一年的贵价猪肉后，这波猪肉降价潮有没有可能让市民在年底吃上便宜猪肉？羊城晚报记者20日从广东省物价局了解到，广东的猪肉批发和零售价近期虽然均出现小幅下降，但年底猪肉市场将进入消费旺季，预计后期广东猪肉价格出现大幅下降的可能性不大。

在广州市物价局价格监测中心，每天上午9时，都有价格采集员定时到越秀区东川新街市、海珠肉菜市场、海珠区江南西肉菜市场、厚德肉菜市场、荔湾宝华生鲜街市以及天河区石牌市场采集场内指定的蔬菜、鱼、肉、蛋等价格。20日的菜篮子平均行情显示，瘦肉卖到了38.3元/公斤、肋条肉（五花肉）30.7元/公斤、排骨45.8元/公斤。

价格虽然仍较高，但广东省物价局表示，受生猪价格持续下降影响，全省猪肉批发和零售价近期已经出现了小幅下降。随着二季度以来增加补栏的仔猪近期陆续育肥上市，市场生猪供应量稳步回升，近期广东生猪出栏价格呈现趋稳回落态势。据省价格监测中心监测，自9月7日广东生猪价格冲上10元高位之后，连续六周出现小幅回落。猪肉零售价随之略有下降，本周全省猪肉零售均价每500克16.82元，比上周微降0.85%，比9月初下降1.04%。

推动近期生猪市场价格持续小幅回落的主要原因，省物价局分析认为：一是政府调控措施效果逐步显现。前期国家采取了一系列调控措施，加大扶持生猪生产，保障市场供应，对稳定猪肉市场价格起到了积极的作用。二是生猪存栏量持续回升。截至9月底，我国生猪存栏已连续7个月回升，能繁母猪存栏已连续5个月回升。三是前期生猪价格涨幅较大，创下历史新高，后期猪价的回调空间也较大。

由于目前广东省生猪生产仍处于恢复阶段，短期内猪肉供应仍难以出现大幅度的增加，预计今年后期生猪市场结构性供求偏紧的局面仍将持续。加上年底猪肉市场将进入消费旺季，在市场需求较强的支撑下，预计后期猪肉市场价格仍有一定的下行空间，但出现大幅下降的可能性不大，整体仍将维持相对高位运行。

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