8月21日，北京同仁堂集团表示，自8月17日起，同仁堂已停售国内外所有药店的燕窝产品，并全面开展内部自查。

而有消费者却指出，同仁堂在2009年就发现血燕产品面临着亚硝酸盐超标的问题，这个时候下架自查，反而让消费者内心“忐忑不安”了。

同仁堂店面的工作人员表示，同仁堂的燕窝不存在问题，只是为了配合国家质检部门而做的内部自查，目前暂时全部下架而已。而再上架销售的时间，工作人员并不清楚。

对于同仁堂此次燕窝产品全部下架是国家相关部门的要求还是同仁堂企业的自我行为时，同仁堂宣传部门的工作人员8月25日表示，公司已经做过澄清，“一切以公司网站首页新华社的新闻为准”。而对于同仁堂2009年是否就已经发现“血燕”亚硝酸盐超标，该工作人员表示并不清楚此事。

“血燕”事件触目惊心

8月15日，浙江省工商局官网发布消息称，浙江省工商部门对全省商场、超市、专营店销售的血燕全面抽查，结果在被抽检产品中，亚硝酸盐最高竟超过10000毫克/千克，血燕产品几乎都是不合格的。而我国的这些“血燕”绝大多数是进口自马来西亚，而马来西亚业内权威人士也承认所谓的“血燕”几乎全是假的。

据资料，亚硝酸盐主要指亚硝酸钠，具有毒性，在一定条件下会转化为致癌物质，长期食用会增加患癌风险，严重危害消费者的身体健康。根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，仅允许生产腌熏肉等制品有微量残留，限量为30毫克/千克，最高熏制火腿残留量也不得超过70毫克/千克。

8月16日，国家工商总局下发了《关于进一步加强流通环节燕窝市场专项检查的通知》。通知要求，对发现不符合食品安全标准的燕窝，一律责令经营者停止销售，下架退市，依法查处，该销毁的坚决销毁。

8月20日，央视新闻频道报道，据马来西亚一名长期经营燕窝的业内人士透露，国内市面上的不少“血燕”是用白燕染色而成的，而“染料”是金丝燕的粪便。正是粪便产生的亚硝酸盐，导致“血燕”亚硝酸盐严重超标。

8月21日，在新华网报道中，同仁堂相关负责人表示，“作为负责任的国有企业，同仁堂将严格执行国家工商总局相关规定，密切配合此项检查，若发现不符合食品安全标准的燕窝，该销毁的坚决销毁”。

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