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中秋临近月饼摆上柜台 添加剂规定促新鲜度提高
2024-05-01 10:04    2679 来源:滨海时报

距中秋还有一个月,月饼已亮相新区各大卖场。记者发现,随着27种添加剂被禁止加入月饼新规的实施,今年月饼保质期缩短。

在新区部分大型超市,月饼专柜已被摆在显眼的位置,而且月饼的保质期较往年有所缩短。五仁馅月饼,今年保质期多为45—50天,水果口味的月饼,保质期多为30天。往年根据不同品类制定不同保质期,较长的保质期为75天,今年随着漂白剂在内的27种添加剂被禁止加入月饼,其保质期已大都缩水到50天左右了。津乐园销售人员说:“因新版标准实施,今年月饼新鲜度明显提高,消费者吃起来将会更新鲜。”

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