日前，山西醋产业协会副会长王建忠向媒体透露，市场上销售的山西老陈醋不足5%，95%都是由醋精勾兑的。久负盛名的山西老陈醋陷入“勾兑门”，让消费者大呼意外。随后，山西省食品质量监督检验中心表示，山西所产老陈醋产品安全可靠，不存在多添加防腐剂，超范围、超限量滥用防腐剂现象。昨日，记者在对沈阳多家商场超市进行走访时发现，超市中的山西陈醋配料中的确标有苯甲酸钠这种防腐剂。

1、沈城超市山西陈醋种类繁多

“都写着酿造陈醋，哪个品牌才是不含醋精的?”昨天中午，在沈阳华润万家北海店里，市民董女士站在陈醋区犹豫不决。董女士告诉记者，“我们一家人都特别能吃醋，一般一瓶醋也就用个一星期，而且为了保证口感，我们每次都买正宗的山西老陈醋。可这次曝光把我吓了一跳，这上哪去淘那5%的纯正老陈醋去呀。”

记者在华润万家、家乐福等超市看到，超市里产地为山西的陈醋不下几十种，价格也从3.5元-8.9元不等。记者注意到，包括知名的“水塔”、“紫林”等山西老陈醋外包装上，基本都标有“酿制食醋”四个字。

几家超市的工作人员对记者表示，她们均未听说山西老陈醋“勾兑门”的事，目前超市也未收到任何下架通知。

2、山西老陈醋都含苯甲酸钠?

记者查看这些山西老陈醋的配料表发现，它们的配料除了水、高梁、麦麸、大米、豌豆、食盐外，还包括食品添加剂(苯甲酸钠)。

山西醋产业协会副会长王建忠表示，只要配料中有苯甲酸钠，都可以断定它不是老陈醋，老陈醋不用添加任何防腐剂，取消保质期，久放不腐，这是山西老陈醋的根本。

这样的话得到了辽宁某醋业公司沈阳办事处一位负责人的认可。这位张姓负责人告诉记者，正宗的酿制陈醋因为先要对大米等原料高温发酵，故周期较长，但这种方法制出来的陈醋保质期非常长，根本无需再画蛇添足地添加防腐剂了。

3、质检部门：随时关注陈醋品质

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