据新的《食品安全法》实施还有一个多月的时间，相关的法律法规引起的行业动荡已初现。

网络食品生产经营者需持照经营

新法中要求网络食品生产经营者必须持照经营(农产品除外)，同时平台负有审核经营者证照的责任，这样就要求网络食品卖家出具齐全的三证(开店主体人、营业执照和食品流通许可证)，按照营业执照上的经营范围进行准入申请。而国家食药监总局日前发布《网络食品经营监督管理办法(征求意见稿)》。根据这份意见稿，网络食品经营者须取得食品经营许可或者备案凭证，这意味着淘宝、朋友圈上卖食品的商家也要忙着**备案了。

外卖o2o平台被指无照派送

前几年风头*劲的是团购网站，而**轮流转，*近*火的则非外卖o2o莫属。人们随处可见穿着统一**、背着统一外卖箱的配送员行走在大街小巷。作为一名上班族，小编也刚刚在为找到合适的午饭解决之道暗喜，而监管部门的“未取得《食品流通许可证》和营业执照，不得从事食品经营。外卖o2o平台配送餐饮无资质”让小编刚刚升起不就的喜悦随即就被打入冷宫。

保障食品安全不能仅靠相关资质约束

食品安全关乎民生，需要严法的约束，也需要严格的法律执行。国内食品安全领域研究企业卓奇科技总经理符春彦认为：“食药监部门的**监管模式的严格执行不能沦为给**代理、咨询机构带来商机的举措，对食品安全的保护也不能仅靠相关资质的约束，还需要更透明的信息化手段保护消费者食品安全权益。南京在一些大型饭店和学校食堂试点的“明厨亮灶”工程就是个很好的示例，顾客可以通过电视屏幕了解每一个菜品的制作过程，相应的食材的来源可以依靠食品追溯来实现，这同时也是新的食品安全法中提出的另外一个制度——建设食品追溯体系。”食品追溯可以让消费者对每一个食品来源有知情权，政府和消费者都可以作为企业食品生产的监督者，促进安全生产，保障消费者食品安全权益!

针对外卖平台的资质问题，上海金融与法律研究院研究员刘远举认为：对于监管部门来说，一味封堵并不是解决外卖o2o食品安全问题的有效渠道。毕竟，餐饮外卖正如餐饮门店本身一样，本来就是共生的。外卖o2o的存在只不过使得这一现象更加规模化和常态化，监管部门尽快跟上时代的步伐，完善外卖行业的流程和标准监管，督促企业在此基础上改进、提升食品安全的保障力度，也许比一律查抄更为有效。（中国食品招商网）

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