为什么酒店厨房设备大多是选用不锈钢材质的呢？
因为酒店厨房设备的特殊清洁要求，随着社会进步，近20年来酒店厨房设备的材质已经普遍不锈钢化，到达清洁和节能环保要求。
因为它不易生锈、脏了比较容易擦、比较好看和相比较其他的材质 不锈钢是质优价廉的。
我们选择厨房设备的时候有着它的准则。
1、便利的准则
厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨房设备的规划上，要按正确的流程规划各部位的摆放，对日后使用便利十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的方位等，都直接影响到使用的便利程度，要挑选契合人体工程原理和厨房操作程序的酒店厨房设备。
2、防火的准则
酒店厨房设备表层应具有防火才干，规范厨房设备出产厂家出产的厨房设备面层资料全部使用不燃、阻燃的资料制成。
3、清洁的准则
酒店厨房设备要有抗御污染的才干，特别是要有避免甲由、老鼠、蚂蚁等污染食物的功用，才干确保全部厨房设备的内涵质量。
4、漂亮的准则
厨房设备不只请求造型、颜色赏心悦目，并且要有持久性，因而请求有较易的防污染、好清洁的性能。
它的四个方面的准则是和我们为什么不锈钢厨房设备几点是完全一样的。所以酒店为什么要选不锈钢材质呢，这就是一个完美的解析了。
