今年的5、6、7月份，是厨具和酒店厨房设备的淡季，市场一直不是很景气。近日，9月份全国酒店厨房设备和厨具景气指数(bhi)公布，景气指数为105.44，呈现逆市反超的趋势。环比上升5.60点，同比下降7.46点。全国规模以上厨具和酒店厨房设备卖场8月销售额为990.6亿元，环比上升7.09%,同比下降10.27%。2015年1-8月累计销售额为6895.6亿元，同比下降7.55%。

九月变身行业“先锋月”

中国厨具流通协会常务会长郑保华解读道：随着厨具行业竞争日益加剧，本应进入“谷底”的9月淡季现已演变成为“金九银十”的“先锋月”，bhi自2012年起均超过7月，呈上升趋势。同样，2015年8月bhi继上月反超之后，本月仍继续向上攀升。

与去年同期相比，其中分指数“就业率指数”同比降幅最大，“购买力指数”同比降幅第二，可见行业就业机会减少，市场仍处于低位运行区间。此外，各项分指数皆为同比下降，表明行业仍处在严寒中。随着房地产市场持续呈现回暖态势，加上各大建材家居市场从8月就开始加大促销力度，因此拉动了“人气指数”，导致本月bhi各项分指数中唯独“人气指数”稍稍同比上涨。

厨具企业如何发力“金九银十”

8月楼市成交的持续稳定，预计房地产市场“金九”旺季将如期而至，这也使得厨具市场信心回归，加上对“金九银十”有所预期，导致本月bhi分指数中的先行指数“经理人信心指数”环比涨幅最大。

郑保华认为，随着政策面的转暖，积极因素在不断积累，bhi如期上涨，未形成逆转向下趋势。厨具企业应该用战略眼光看现状，把握住旺季机会。厨具企业要想在“金九银十”的旺季中，提高产品销量，扩大市场份额，就必须从产品质量入手，加强产品创新能力，提升产品生产工艺，为消费者提供高质量、高品质的产品。当今厨房设备行业市场竞争越发激烈，企业不仅仅是严抓产品质量，优质的服务也成为企业决胜市场一大重点。俗话说，“得服务者得市场”，不仅仅只是一句话，更是一种经济发展的现象。对此，相关业内人士指出，提高服务质量不仅仅是厨具企业寻求拓展市场，进一步提升消费者满意度的一大法宝，而且成为了企业“安身立命”的根本。

因此，厨具企业在面对即将到来的小旺季，除了要紧抓产品质量，更要提高终端门店的服务，只有优质的服务，才能为消费者带来更好的消费体验，从而留住消费者的心。

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