电商无疑是当前阶段热度不减的“当红”话题，也是厨房设备行业无法避免的趋势。

厨房设备家居卖场打造自营电商平台

很多热衷网购的消费者还记得，双11促销季之前，天猫欲将POS机放进家居卖场的计划，曾遭遇居然之家、红星美凯龙等多家家居流通品牌的联合抵制，且同时，在11月11日当天，居然之家自己的O2O模式的电子商务平台“居然在线”上线接单，以预先调整好的步调开启了线上线下同步优惠行动。

从11月11日到24日居然之家五家店面相关负责人给出的数字可以看出，线上线下结合的新模式极大地促进了销售。其中，北四环店单店销量同比2012年增长超过60%，丽泽店和顺义店的同比增长率达到100%.

对此，居然在线总经理汪小康分析称，统一价格的承诺是消费者放心购买的关键，同时，居然在线带来的新的购物渠道和更为便捷的购物体验，是销售同比大幅增长的关键。居然之家总裁汪林朋表示，居然在线对实体卖场的补充根本上也是一种更深层服务，消费者在哪里，服务就跟到哪里，这个原则已经从“售后”延伸回“售前”。线上平台与线下店面的结合才真正使得挑选、体验、购买、送货及安装连成一个完整的圆。

厨房设备质量和服务是留住消费者的根本

在纯电商平台炫耀各行业品牌销售额的时候，家居业稍显冷静。双11过后，天猫旗舰店林氏木业、全友家私等业绩不凡，但其退单率飙升的现象遭到各界口诛笔伐，其中单个品牌30天内退单近7000笔的数字也令消费者咋舌。有业内人士称，为了制造出“哄抢式”购买产生的超量订单产品，偷工减料、低标准代工的现象频繁，之所以很多家具类品牌退单现象多，一是根本不能及时供应，二是供应的家居产品与原版大相径庭。

对此，北京家居行业协会副会长兼秘书长刘晨表示，家具建材产品有其特殊性，不管是线上还是线下，又或是线上线下结合，对于家居行业来说，质量和服务是留住消费者信任的根本。短期冲业绩等“管杀不管埋”式营销，会极大伤害行业的集体形象。

厨房设备行业顺应电子商务的潮流是必然，但电子商务之于大件耐用的厨房设备产品仅是一种购买渠道体验的提升，如果把电子商务仅当做冲销量的工具，而忽略产品本质及其实体服务流程，那么厨房设备品牌触网只会折戟沉沙。

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