1、节能改造的可行性：

由于全国各大厨具厂生产的炉具中98%以上使用的都是旧式炉头，热效率基本上达不到20%，燃烧热量流失超过80%；浪费都比较严重。虽然有不少酒店、饭店和单位食堂过去曾经做了节能改造，由于技术不成熟，产品质量及节能率都不高。在国家节能减排的政策号召下，数年来我们在全国各地市场上进行招商推广该酒店炉灶的节能改造，经产品改造后的客户使用，实践证明节能率平均可达到42%以上，改造后炉灶的火力大而均匀，火种小而开关稳定，而且炉芯经久耐用，受到广大厨师的好评。

2、节能改造给客户带来的经济效益：

以液化气举例（其他可以类推），传统鼓风机中式炒菜灶液化气耗气量是3.5-5kg/小时，广式4.5-6kg/小时，中式液化气耗气量是1.4-2.0kg/小时，广式2.6-2.85kg/小时；炉灶节能系统的中式产品每小时可节约2.1-3kg/小时，广式1.9-3.15kg/小时，约18元；酒楼营运正常情况下，按炉灶每天工作3-5小时，平均4小时/天的工作时间，一个月每个炉灶可节约1800-2100元，一年2.4万元。如果是大锅灶约等于两个小炒灶，则可以节生约4.5万元，一个酒店有几十个，就可以节省几十甚至上百万万，客户年初投入十几万节能改造，也许年底就是几十上百万的收益。

3、节能改造的市场前景：

根据目前的市场调查。全国的社会餐饮业（酒店、宾馆等)每年需要鼓风机式炉灶约1000万台以上；集体餐饮（政府机关单位、学校食堂类)每年需要鼓风机式炉灶约3000万台，也就是说每年市场鼓风机式炉灶需求量大约在4000万台以上，每年新增300-400万台，市场效益每年大约200亿。并且使用寿命到期的炉灶系统又必须更换新的炉灶系统，这样的节能产品循环市场的潜力是无限的；节能改造的基本门槛。其实最难就是选择合适市场的炉灶节能系统及市场拓展。

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