方太在2010年实现了23亿的销售业绩，增长率保持在30%，明年估计增长率还会在20-30%.实际上我们每年都保持着一定的增长速度，并能达到预期。方太集团总裁茅忠群告诉本刊，相比销售业绩的增长，方太更在乎品牌的成长，无论厨电市场有着怎样的竞争格局，方太始终保持在高端厨电市场领跑者的位置，中高端市场占有率持续保持行业领先。
茅忠群选择开始进入的吸油烟机市场竞争激烈，当时的吸油烟机行业有三四百家小厂，仅在浙江当地当时就已经有了老板、帅康、玉立等知名品牌，中小型的厨电企业更是不计其数。茅忠群在做调研时发现国内厨电企业都集中在中低端市场，高端市场基本上空白，于是在1996年企业成立之初，茅忠群就制定了中国厨电行业品牌的总体战略目标：专注于高端嵌入式厨房电器和集成厨房产品的研发和制造，致力于为追求高品质生活的人们提供具有设计、人性化厨房科技、可靠品质的嵌入式厨房电器产品。我们确定了高端品牌战略，追求产品，也就是外观更漂亮，性能更好，产品一摆，消费者就可以看出来这是可以配得上高品质生活的。茅忠群对本刊说。
方太将目标消费群体定位在追求高品质生活，并且有与之相匹配的消费能力的消费者，从1996年1月上市首款产品至今，在打惯了价格战的家电行业里，方太一直坚持其高端定位。
在1996年的吸油烟机市场上，方太是首家推出工业化设计生产的企业，他们引入西方的工业设计理念，请专业的公司来做设计，这在当时是给整个行业引入了一个新的概念。如今，方太每一款产品都有一个外国设计团队的支持。*近推出的O-Touch光影6系列厨电产品，就是美国IDEO公司的设计产品，将整块玻璃面板打造成超大的触摸屏界面，并配以醒目的橙色O型光触按键，用户体验效果犹如苹果公司的产品。
进入市场之初，方太准确把握住了中国家庭对于油烟机的需求点，解决了当时消费者对于吸油烟机市场上主流薄型机的六大不满：外观不美、滴漏油、吸力小、噪音大、拆洗难、安全隐患大，创新设计出了一种新机型，就此打开市场。品牌宣传是另一个制胜法宝，方太请来当时香港知名美食节目主持人方太做了炒菜有方太，除油烟更要有方太的产品代言，这是半个产品广告和半个品牌广告，既是说她自己，也是说出了方太的产品性能：香港方太女士是炒菜的专家，我们的方太厨具更是除油烟的专家。
1996年1月，由方太攻关的中国首台自主研发深型吸油烟机问世，一投放市场便打破了传统厨具市场的竞争格局，同年12月，方太又成功研制出中国*首台人工智能型吸油烟机，创造了油烟机单品销量40万的行业奇迹，至今无人超越。
茅忠群坦言，在厨电行业还没有工业化生产这个概念的时候，广告代言与产品创新这两步使方太在国内有了一定的知名度，但是要保证持续的成功，产品外观更漂亮，引领吸油烟机发展方向。1999年，厨电行业爆发了价格大战，茅忠群没有加入众多企业的混战，代价是连续半年的销售业绩停止增长。紧接着次年方太便推出了吸力更强、噪音更低、外观更时尚的Ｔ型机，价格比1999年高出了10%，却获得了热烈的市场反响。厨后系列、鼎后等新产品，树立了方太在国内吸油烟机领域的高端形象。对变R畅吸风道、净畅网、五腔驱动等行业核心技术的掌握和运用更是奠定了方太行业领导地位。而近年银睿、O-TOUCH系列的推出，其高科技的标签让方太的品牌更加趋向高端。
在吸油烟机综合效能中的高效吸烟和静音工作，就像一个悖论，是吸油烟机行业长久以来的技术难题，也是消费者对于吸油烟机*头痛的两个问题。吸油烟机的核心是一套风机系统，从理论上讲，风机的风量与噪音是一对天然的矛盾，风量越大，噪音必然也越大。从2001年中国首台欧式外观中国芯吸油烟机的问世，到现在的高效静吸系列之风魔方、光影六系，经过多年的深入研究，我们发现必须从设计理念上进行突破，才能解决吸油烟机的综合效能问题，于是方太创造性地提出了双冠设计理念。茅忠群介绍说，在承担 十一五国家科技支撑计划的课题研究时，方太科研人员发现公共烟道的*佳风量是15立方米/分钟，超过这个风量，继续增大烟机风量对提升排烟效果无任何帮助，反而会给用户带来对健康不利的噪音。科研人员随后把*大风量锁定在能产生*佳吸烟效果的15立方米/分钟，集中全力降低噪音，研制出高效静吸系列*低噪音只有48分贝，这项技术突破获得了2009年度轻工业*高奖项-科技进步一等奖。从市场反馈来看，方太的高效静吸双冠烟机已经成为当代厨电产品的分野。高效静吸系列产品上市后，彻底突破吸油烟机历史瓶颈，满足了消费者对高效吸烟与静音工作双重需求，在市场中掀起了一场高效静吸风暴。
方太每年要将销售额的5%用于研发设计，远远高于同行业2%-3%的平均水平，现在方太拥有一个200多人的研发团队，包括国内外权威专家，例如飞机风机研究专家、潜艇噪音专家、北航军事可靠性专家、德国工业设计专家等。两个实验室，投入使用的厨房实验室达到6000平方米，是目前国内*大的厨电实验室，在同行业持有专利*多。
从2004年开始，方太明晰了自己专业、高端的市场定位，并以此为标准调整产品结构，事实上，方太在产品定位上越来越高端化，现在是做真正的高端产品。根据国家信息中心的第三方调研结果，方太高端油烟机销售占同业的44%，遥遥领先与第二位品牌。《财经周刊》每年一度的企业高级白领品牌选择问卷调查统计结果显示，厨电类品牌的高端占有率方太位列。如今，方太中国高端厨电专家与领导者的定位已经得到了广泛的消费者认知和强大的市场地位支持。
现代人越来越喜欢的开放式厨房将厨房与客厅连在了一起，未来人们也应该是越来越重视厨房，厨房在烹饪食物之外又成了家庭朋友聚会的一个重要场所。解决了厨房的噪音问题，生活更趣味盎然，厨房马上成为家庭的中心。方太的愿景就是要通过完成让家的感觉更好的历史使命，做一家受人尊敬的企业。茅忠群说。
三联生活周刊：高端厨电市场近年来增长明显，但2010年似乎也出现了一些波动，其中的原因是什么？你怎样看待厨电市场的竞争格局？
茅忠群：家电行业是一个比较受房地产影响的行业，2010年国家对于房地产市场的调控手段应该说对家电市场有一定影响。但是这个行业可以分的很细，高端、中高端、中低端、低端市场应该分开来看。在市场竞争中，中低端市场打价格战，更多考虑消费者是不是需要更便宜的厨电用品，而高端市场追求品质，方太面对的主要是高端消费群体，原则就是不打价格战，不是通过价格竞争，而是把品牌建设的更好，所以不会太受价格波动的影响。
三联生活周刊：方太承担了十一五项目之一厨房卫生间污染控制与环境功能改善的课题，目前这一项目进展如何？取得了哪些成果？
茅忠群：此次方太主持研究的课题，主要是针对目前我国住宅的厨房和卫生间普遍存在污染严重、功能不全等诸多问题，方太是家电行业内一家主持国家十一五课题的企业。方太参加国家科技支撑计划的课题研究是为了实现健康、安全、舒适、环保的厨卫环境，提高住宅装修一次到位和住宅产业现代化，提高人民的居住品质。通过调研，方太课题组从理论、产品、标准等方面对我国住宅厨房卫生间进行比较系统的研究，首次建立了比较完备的厨房卫生间标准体系，研究制定了7项国家行业标准。不久前这个项目已经获得了科技部的验收。
项目研究成果之一就是完成了高效吸油和减少噪音的同步解决。方太的高效静吸系列油烟机通过静流弧双劲风机，深集烟腔设计、高效净畅网、以及降噪变R蜗舌等四项核心技术，在将风量锁定15m3/min这一*佳吸烟效果的基础上，将噪音降低到前所未有的48分贝。据*新国内调研数据显示，购买高效静吸系列油烟机的消费者中，用户满意程度高达90%.这给吸油烟机行业指出了更具发展前景的方向，给广大消费者提供他们*需要*想要的吸油烟机。
三联生活周刊：到目前为止吸油烟机行业没有一个国家标准，而方太参与制定了这一标准，谈谈目前的进展？未来行业标准中会有哪些要素？
茅忠群：国家十一五计划成立的吸油烟机标准化工作组由方太作为组长单位负责牵头制定和修订吸油烟机的相关国家标准。对22项标准进行制定和修订，如修改吸油烟机与灶具距离、风量值、增加近吸式产品等，吸油烟机行业的发展将更加规范。
此外，方太作为中国吸油烟机行业代表参与国际电工委员会大会，并递交吸油烟机国际标准的修订提案，参与国际标准的修订，争取国际行业话语权。这是中国整个油烟机行业首次参加的国际标准制定工作。进入十二五期间，行业对于标准化的要求将更为严格，严格的标准是行业健康发展之保障，鉴于此，方太还将一如既往地积极投身到国内国际标准的参与制定中，使中国的厨电行业适应新的国内国际挑战。
三联生活周刊：专注吸油烟机之外，现在方太也开始涉足整体厨房和热水器行业，这意味着方太也要走多元化道路吗？
茅忠群：我们提的是专业化，多品牌的发展方向，做高端厨电专家与领导者。2008年方太推出了柏厨厨柜品牌，专门针对高端集成厨房市场；2009年，针对高端的热水器市场，又推出了米博热水器品牌：方太则集中于高端厨房电器领域。各自所辖领域，再作产品扩张，比如方太厨房电器已经有6类产品，油烟机、燃气灶、消毒柜、微波炉、蒸箱、烤箱等。方太的目标是每一款品牌都做得像方太这么专业，目前每一个品牌都有一帮专业的人员和专业的组织在做，这样才能做到专业化多品牌。现在柏厨已经是完全分开了，米博热水器才刚刚起步，会有个过程，过两到三年再把它慢慢独立出来。到2015年前，第二个10年规划，三个品牌布局基本符合发展要求，我们希望在2015年前都把这三个品牌都做好，把其他两个也做到方太这个地位。
三联生活周刊：方太产品目前是否进入海外市场销售？在企业国际化上你有怎样的考虑？
茅忠群：方太的主战场在中国，因为产品有优势，我们的产品适应的是中国的饮食结构特点，结合烹饪过程中油烟比较重这些问题。海外市场已经开始销售，现在优先选择的国家大多是发展中国家，或者烹饪方法和中国接近的，还是做高端品牌。欧美国家市场着急也没用，慢慢来，关键还得是产品，高端品牌发展速度很快是不可能的。
