而随着消费者对于生活品质的要求日益提高,以及生活节奏的不断加快,厂商也针对这部分市场需求,在传统厨具品类的基础上,不断开发或者进入新的领域。比如洗碗机,以往消费者都认为是更适合西餐饮食习惯的产品,不能满足中餐餐具多样化的洗涤需求。但随着对厨具清洁和卫生要求的提高,使得洗碗机这类新兴厨具快速崛起。
洗碗机是自动清洗碗、筷、盘、碟、刀、叉等餐具的设备,按结构可分为箱式和传送式两大类。洗碗机为餐厅、宾馆、机关单位食堂的炊事人员减轻了劳动强度,提高了工作效率,增进清洁卫生。
嵌入式最受关注
洗碗机的样式多种多样,但其中嵌入式最受关注,业内人士表示,2015年独立式(含台式)、嵌入式零售量同比增长52.5%、94.3%,零售额同比增长48.1%、98.8%,嵌入式产品领跑大盘。2016年1月嵌入式零售量、额分别同比增长100.8%和105.4%,量、额份额分别达到48%和60%。从数据中我们不难发现,中国消费者对于嵌入式洗碗机情有独钟,其节约空间的特点或成最大的产品优势。
洗碗机市场如何?
据了解,目前国产洗碗机产品售价从3000~10000元不等,每年的市场增长率在40%,由于洗碗机不仅具有洗碗的功能,还具有消毒柜的功能,市场接受程度比较高。据数据显示,2015年洗碗机市场零售额达到10亿元,零售量达到21万台,其同比增速分别为74%和70.3%。今年1月,洗碗机销售市场更是赢得“开门红”,零售量、额分别同比增长132%和108%。
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