为深入贯彻“双碳”发展战略,推动商用厨具产业绿色低碳转型升级,完善餐厨全链条零碳供应链体系,2026年6月25日,2026餐厨零碳供应链产业集群发展座谈会在中国厨都顺利召开。中国电子节能技术协会低碳经济专业委员会执行会长、中国餐饮业厨房零碳(近零碳)供应链行动组委会主任李鹏,山东省创新发展研究院社发中心副主任马欣,博兴县人大常委会党组书记、主任,县商用厨具产业链链长刘方太,博兴县市场监督管理局党组书记、局长李辉,兴福镇党委书记王兆建,山东省厨具协会会长王炳森以及部分职能部门、科研智库、低碳专业机构及厨具企业代表参加会议。

王炳森会长围绕协会职能、行业服务体系、商用厨具产业整体规模、市场布局、品牌建设等内容作了详细介绍,梳理产业当前发展优势,剖析低碳转型过程中存在的痛点难点,表示协会将持续发挥桥梁纽带作用,引领行业抱团开展节能创新、标准共建、绿色供应链搭建。

中国电子节能协会低碳经济专业委员会执行会长、中国餐饮厨房零碳供应链行动组委会主任李鹏作主题发言。他立足全国餐饮厨房低碳发展大势,围绕餐厨零碳供应链建设路径、节能厨具技术标准、碳足迹核算、行业低碳行动落地等核心内容深度分享,为本地厨具企业布局零碳赛道、拓展绿色市场提供了专业思路与实操方案。
现场,山东省厨具协会与中国电子节能技术协会低碳经济专业委员会签署了合作协议,并举行了零碳(近零碳)餐饮业厨房供应链双碳人才专项培训启动仪式。
刘方太主任、王兆建书记以及部分职能部门、零碳专家、企业代表进行了交流发言。
此次座谈会以调研摸实情、以座谈谋实策、以签约促实效,进一步明晰中国厨都商用厨具产业绿色低碳发展路径。下一步,山东省厨具协会将以本次活动为契机,联合各方持续深化政企联动、行业协同、跨领域合作,加快节能低碳厨具技术迭代,健全餐厨零碳供应链体系,壮大绿色产业集群,全力推动“中国厨都”商用厨具产业实现高质量、可持续发展。
会议前,一行人员先后到山东省厨具协会、山东科宇厨业有限公司、山东京都厨业有限公司调研。





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