近年来，食品安全事件层出不穷，严重威胁着人们的身体健康，引起全社会的广泛关注。

春节、元宵节过后，新鲜“春菜”即将登上人们餐桌。对于消费者比较关心的水果蔬菜农药残留、重金属，猪牛羊肉瘦肉精和注水，水产品孔雀绿等，不少地方有关部门积极筹建快检室，启用快检车，或者三位一体的快检模式等，并且利用相关的食品分析仪器，为食品安全抽检工作提供重要技术支撑，为市民紧紧守住“舌尖安全”这一关隘。

厦门：上半年将建15个食品安全快检室

据了解，福建省厦门市已建成7个快检室。该快检室食品检测设备齐全，有食品快检箱、农药残留快检仪等仪器，基本覆盖所有食品快检项目，可以快速检测肉品、米面油、果蔬等食品中有毒、有害残留物质，并在15-30分钟内分析出微生物、农药残留、易滥用食品添加剂等指标。据悉，今年，该市将按照“一所一快检室”的标准启动建设，上半年，还将在全市建设15个快检室，全力守护人们餐桌安全。

巩义：食品安全快检车开始投用

据悉，河南省巩义市食品安全快速检验车首次亮相，这标志着该市食品安全监管领域又添利器，也将为该市食品安全环境提供更有力的保障。据工作人员介绍，快检车上配备了食品安全快速分析仪、农药残留检测仪等仪器，可对肉类、米面油、蔬菜等食品的农药残留、瘦肉精等多个项目进行快速检测。可在30分钟内完成，具有准确度高、快速高效、操作简便等优点。

宜春：三位一体的快检模式 密织食品安全防护网

据了解，江西宜春市多管齐下强化食品安全监管，倾力构建“四位一体”的食品安全防护网。其中，该市市场监管部门重视加强质量检测监测体系建设，投入1余万元用于农贸市场、大型超市设立食品检测室，初步形成了检验室、快检车、监管分局快检站三位一体的快检模式，为有效保障广大群众日常食品安全提供有力支撑，让消费者吃得放心。

潍坊：推进透明快检工作 把牢舌尖安全关

笔者了解，山东潍坊市大力推进食品安全快速检测式建设等举措，提高问题食品发现率，严把食用农产品入市进店关口，捍卫百姓舌尖上的安全。该检测室就像安全“防火墙”，每天对市场上多种食品进行逐批次抽样检查，并公开检查信息，每个月可完成接近1万批次的食品快检任务，实现了食品快检常态化，食品监管技术化，切实提高食品安全保障水平，让群众的食品消费吃了“定心丸”。

衡山：食品安全快检进乡镇 护力百姓餐桌安全

日前，为了保证佳节期间食品安全，湖南省衡山县将食品安全快检车开进全县各农贸市场、蔬菜市场和各乡镇集市。该检测车配有专业的食品检测仪器，对市民消费量较大的常见蔬菜、水果以及畜禽肉类等食品进行强化监管和检测，以及对市场需求量大的食品以及现场加工原材料进行快速检测，严把食品安全关。截至目前，快检车共检测各类食品上百余批次，经快检均为合格食品，确保居民“舌尖上的安全”。

结语：毋庸置疑，无论是食品快检室，还是“流动的实验室”——快检车，其配备的各种食品检测设备都为监管部门进行抽检工作提供强有力的技术保障。有关部门通过进行快速抽检，让检测跑在风险前面，牢牢构筑食品安全“防火墙”，用现代科技手段提高了监管水平，保障了人民群众餐桌饮食安全。

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