2023年一季度，厨电行业主要表现错综复杂。

一边是，高期望下，“恢复”不甚理想。奥维云网资料显示，2022年12月26日-2023年4月9日，厨房电器股票大盘线下推广销额、销售量同比下降5.11%、9.15%，网上销额、销售量同比下降6.64%、12.04%。厨房电器类目，线下推广除水槽洗碗机、集成环保灶多线提高以外，传统式烟灶消和电加热全程下挫。

一边是，公司与经销商对2023年跃跃欲试，乘势而上，各种厨卫电器品牌对2023年寄予希望，大部分公司经销商会、新产品发布会规模超过在今年的最大，销售市场新动作也是不断。

虽然一季度领域恢复并不是很好，但随着发展活力不断回弹力、下降惯性力消散，累加即将来临5.1和6.18，厨房电器二季度很快就会迎来一波或超出预期风潮。

一季度做为疫后的主要大转折，各种品牌积极布局，加速上新速率(综合性奥维云网数据信息计算，一季度抽油烟机、煤气灶、消毒碗柜、水槽洗碗机、内嵌式总体、集成环保灶、电加热、燃热七大类目新产品总数总共1470)、抢占先机，市场竞争“竞争”水平前所未有。

复盘总结新产品明细，我们可以从这当中窥探厨房电器产品开发迭代更新方位，开启商品创新构思。文中，根据厨房电器各种类目推最新消息，归纳了八大类目核心关键词。

01、水槽洗碗机：“卷”向水车系

从一季度数据看，水槽洗碗机网上新产品TOP20中，15套及其之上型号有7款，线下市场新产品TOP20型号中，15套及其之上型号有14款。

在“买大不买小”消费观下，及其二胎、三孩政策推出后人口构成的改变，取决于厨房电器“biggerthanbigger”的态势。在最基本的“洗”作用持续迭代的前提下，“大户数”变成洗碗机的迭代更新方位。

02、集成环保灶：蒸烤类是完全流行

“蒸烤一体”“蒸烤单独”，是集成环保灶跑道上两大“网络红人”细分品类。2023年，这一趋势越来越激烈。

资料显示，2023年一季度，集成环保灶网上新产品TOP20中，蒸烤一体款型号有6款，蒸烤单独有7款;线下市场新产品TOP20中，蒸烤一体和蒸烤单独分别为8款和5款。蒸烤一体与蒸烤单独加一起，占有率近7成。

03、内嵌式微蒸烤：空气炸占多半河山

背着“身心健康”旗帜，近些年，空气电炸锅火爆网络。

如今，“空气电炸锅热”持续三年后，厨房电器销售市场新产品开发逐渐转为，进到迭代更新时期。其中一个迭代更新方位，即要在“空气炸”烹调方法不断火爆的大环境下，把它置入别的类目，进而制造出作用更为一体化的新品类，例如内嵌式微蒸烤炸。

资料显示，2023一季度，内嵌式微蒸烤新产品TOP20型号中，网上具备空气炸作用的是14款，线下推广有6款。

04、抽油烟机：进到纤薄近吸时期

在厨房节省空间，及其“颜值经济”要求更新环境下，特性强大、容积轻便、颜值爆表变成抽油烟机创新的主力发展趋势。

资料显示，2023年一季度，抽油烟机新产品TOP20型号中，网上顶侧双吸型号有7款，纤薄波段操作型号有2款;线下市场顶侧双吸型号有6款，纤薄波段操作型号有4款。

05、煤气灶：大主要参数无止尽

在消费市场不断完善环境下，做为完善品类煤气灶性能增加仍在开演。特别是关键特性热力值和热效，主要参数吊顶天花板持续上升。

资料显示，2023年一季度，煤气灶新产品TOP20型号中，电商渠道火力值5.0或以上型号有12款，热效70%或以上有5款;线下门店火力值5.0或以上型号有9款，热效70%或以上有3款

合乎中式烹饪走红油爆，及其低碳节能更高热效率，是煤气灶商品竞争两大因素。

06、电加热：扁桶正迈向流行

在中国房子淋浴室空间有限的客观性环境下，精巧化、扁平化设计变成电加热流行发展前景。假如说以往，扁桶式电加热存在于个别品牌，那样，如今它正在迈向变成各个企业标准配置。

监测数据显示，2023年一季度，电储水热水器网上销售市场新产品TOP20型号中，扁桶外观设计型号有3款;线下市场新产品TOP20型号中，扁桶外观设计型号有9款。

07、燃热：大空间、零冷水必然趋势

重归燃热消费市场起点，加温快和水流量大是关键困扰。对于此，大空间、速热变成热水器厂家热门的技术创新方位。

资料显示，2023年一季度，天然气热水器网上销售市场新产品TOP20型号中，16L零冷水型号有7款;线下市场新产品TOP20型号中，16L零冷水型号有4款。

08、消毒碗柜：“立柱式”是行业受欢迎

疫情当下，身心健康、环境卫生、消毒杀菌变成交易主要基调，因“疫“而走红的消毒碗柜迈入不可多得的高速发展机遇与挑战，有很大的分阶段暴发之态。

从产品体系来说，立柱式与内嵌式两个细分品类是时下市场流行。在其中，空间很大、构造更持久的立柱式，是消毒碗柜品牌化提升的方位。资料显示，2023年一季度，消毒碗柜新产品TOP20型号中，立式消毒柜型号线上面有16款，线下推广有15款。

认清潮汐涌动方位，矗立勇立潮头去未知领域，预料更多消费者，是厨房电器公司扩宽发展空间的关键举措。文中，厨房电器类目迭代更新方位，希望对您带来一定思索或启迪。