餐饮业一端是人民的餐桌，另一端是经济发展。数据显示，2021年中国餐饮市场规模达到4.7万亿，餐饮业直接从业人员约2000万。目前，从国家到地方出台了多项政策措施，全面帮助餐饮业恢复发展。餐饮企业也主动寻求创新和变革，突出包围。

上个月，商务部、国家发改委等11个部门联合发布通知，促进餐饮业的恢复发展，主要包括鼓励相关补贴措施、社会保险救助、拓宽企业融资渠道、增强融资担保信用功能、发挥商业保险支持作用、支持老年餐饮消费。地方政府还根据当地情况采取措施，为餐饮从业者定制援助措施。街道上的烟花正在逐渐恢复。

北京:7月起线上线下发放餐饮消费券1亿元

本月7日，北京市多部门联合发布了一揽子措施，加大对生活服务业的支持力度，将餐饮、蔬菜零售、便利店、综合超市、药店等纳入全市促进生活服务业发展的项目支持范围。符合条件的最高投资额为50%，并将从7月起发放1亿元餐饮券，促进餐饮市场有序复苏。今年5月，北京因疫情暂停了大厅用餐，部分餐饮企业迅速开发适合外卖的新菜，为可能到来的假日消费高峰做好了充分准备。

多亏了低谷时期的坚持，这家酒店的700多名员工在6月初恢复了正常的工作量。

四川眉山：精准帮扶措施 为餐饮业开源节流

在四川眉山，这家面馆经过近十年的艰苦经营，月毛利润已经达到2万多元，但受疫情影响，收入大大降低。从今年5月开始，这对夫妇的面馆也得到了相应的政策支持。

河南郑州：鼓励外摆服务 扩大餐饮业的销售

在河南，我们将缓慢支付失业和工伤保险，引导金融机构发放信用贷款和消费券。政府将帮助餐饮企业解决各种问题，鼓励餐饮企业有条件地开展外部服务。早上7点，王峰杰和他的工作人员来到郑州经济开发中心广场站地铁入口，为附近办公楼的白领推出了馒头、豆浆和鸡蛋早餐套餐。中午，他们还推出了100顿团体晚餐。两波外摆收入接近4000元。