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厨房设备采购安装技术指导--◆
2022-06-21 09:11    32646 来源:原创
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餐饮行业,厨房是关键,而商业厨房设备是厨房的首要任务。

合理配置的厨房设备不仅可以保持厨房干净卫生,还可以为厨师节省大量能源,提高蔬菜效率,节省人力和物成本。

1、什么场景适合使用厨房设备?

商用厨房设备一般用于酒店、学校、工厂、医院、国有企业等厨房和食堂

2、家用厨房设备与商用有什么不同?

商家用厨房设备的规格、功率、容量等方面相比,商用厨房设备的产品种类繁多,且商用厨房设备一般采用201或304不锈钢材质,整洁明亮,易清洁。

3、什么部分组成了一个完整的商用厨房?

以下是具体的产品:

4、按什么顺序安装商用厨房设备?

5、在厨房装修和卫生工作完成后,首先要安装厨房设备。

6、标准设备的顺序是:墙面、地面基层处理→检查设备产品→安装吊柜→安装底柜→连接调试给排水→安装配电→测试调整→清洗。

安装过程中,需要专业人员进行测量和设计,以确保生产尺寸正确。

厨房用具和橱柜(厨房用具下有调整脚)的水平。

燃烧器具和台面接缝采用硅胶防水处理,防止水泄漏。

7、厨房设备的验收。

没有明显的质量缺陷,如松动和向前倾斜。

厨房设备与基层之间的连接必须符合国家相关规范的要求。

各种管道和测试端口的预留位置应为正确位置,间隙应小于3mm。

厨具整体清洁,无污染。

台面和门扇符合设计要求,配件齐全,安装牢固。

8、一般商用厨房设备的工期如何?

为了确保后续工程不延误,必须确保厨房的装修和卫生工作都到位。

其次,还涉及到项目的尺寸、复杂性、安装调试要求和运输距离。

最后,具体的工程进度计划可以根据前期的方案、施工机具的准备和材料设备的情况给出。

在施工过程中,操作师傅会每天列出完成的事项,告知实施进度。

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