从炉灶、抽油烟机、筷子消毒柜传统厨房三件套，到三个集成，功能多样化，从广泛的普通厨房用具到高效轻型智能厨房……多年来，中国厨房经历了前所未有的变化。

在此过程中，科技创新进入人们的视野，成为传统产业变革的引擎。

现场“中国经济社会发展和民生改善，比过去任何时候都更加需要科学技术解决方案，更加需要增强创新第一动力。”浙江省科技厅副厅长吴卿谈到，近年来，浙江大力实施创新驱动发展战略，加快科技融入传统行业，其中厨具作为量大面广的行业，如今也已朝着智能化、个性化等趋势发展。

据了解，浙江省绍兴市嵊州市被称为中国厨具之都。早在1985年，嵊州就以生产传统厨房三件套而闻名。多年来，该市形成了相对完整的厨具制造产业链。截至2019年底，厨具企业及相应配套企业近450家，综合厨具产销占全国总量的60%以上。一组数据结果离不开城市的智能布局。

摇臂机器人，一呼百应集成灶……10月21日，嵊州举办了第十三届中国(嵊州)电机·厨具展和人才科技日活动。通过展览，嵊州再次传达了打造中国智能厨房的信心。

会议

浙江帅丰电器股份有限公司是参展商之一，此次展出了不少集聚“黑科技”的集成灶产品。该公司董事长商若云举例说，今年新冠疫情让人们更加重视健康，为此他们也与浙江工业大学等高校合作，研发推出具有语音控制、智能油温监测等功能的蒸烤一体化集成灶，让人们下厨时安全又健康。

在行业多年来，建设‘智能厨房’，除了让市场产品具有高科技功能外，企业还应注意生产结构的变化，如通过‘笼鸟’使生产硬件更高效，促进整个产品的智能升级。

近年来，我们以智能电机和智能厨房电器为重点建设的两个产业集群，不断提高产业的高端化、智能化、绿色化和集群化水平。目前，经济变化也给我国厨具行业的发展带来了挑战。因此，嵊州必须回答科技创新，推动电机和厨具行业在产品创新、技术迭代和服务优化方面取得新突破。

现场

当然，在促进产业改革的道路上，人才的支持也是不可或缺的。同日，嵊州北航星空科技创新园举行开幕式，将携带附近的嵊州人才公寓，为产业优质发展注入科技和人才力量。

诺贝尔化学奖获得者迈克尔说：我知道嵊州近年来非常重视人才工作，在人才引进方面做出了巨大贡献。·莱维特在开幕式上表示，特别是近年来，嵊州在美国、加拿大等地建立了人才引进工作站，前往德国、英国等地举办创业创新大赛，并在上海、杭州设立了人才飞地