不知不觉，2016年已进入了尾声，这一年对于中国消费市场来说一个“涨”字似乎就能表明一整年的市场趋向。房价涨、菜价涨，大大小小的物件都在涨，好像除了工资外所有东西都摆脱不了“涨涨涨”的命运。

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不锈钢厨房设备制造产业如何度过“涨价”寒冬

近日，关于原材料的“涨”价声潮也在传统产业中此起彼伏，纸箱、pvc、钢材、玻璃、奶粉、棕榈油，乃至运费全线上涨，各个相关行业尤其是制造加工企业已经开始叫苦不迭，不断上涨的原材料价格加重了成本负担。就在近期，在原材料价格持续上涨的趋势下，云南旭众机械设备公司对外宣布2017年1月1日公司将对设备进行一轮全面价格调升。事实上，在不锈钢厨房设备制造领域这种现象也开始普遍蔓延开来，在一片“涨、涨、涨“的狂潮之下，中国工业领域已经沸腾。那么，在这沸腾的经济环境下，不锈钢厨房设备企业又该如何度过寒冬呢?

首先，不锈钢厨房设备企业必须意识到：涨价并不是万能钥匙。虽然，随着原材料价格、物流成本和人力成本等的上涨，厨房设备涨价已不可抑止，但是，企业在涨价的过程中切不可随波逐流，盲目的认为单凭价格调控就能摆脱原料价格上涨所带来的负面影响。

其次，可以肯定的是，原材料价格上涨必将加速不锈钢厨房设备行业洗牌。这种情况下，拥有技术优势、规模优势的企业有望在新一轮技术路线实施过程中继续领先，而缺乏优势的企业有可能被逐渐淘汰。因此，对于不锈钢厨房设备企业来说与其盯住产品价格不放倒不如学会利用这波“涨价潮”，加速企业在高端化、智能化领域的布局。

目前，我国不锈钢厨房设备产业的发展已经取得了一定的成果，继续保持平稳的发展。相反，国内不锈钢厨房设备产业的发展仍然面临着一些制约性因素。从整个行业的发展和市场需求来看，落后的技术、陈旧的设备等都制约着企业持续发展，很多企业都在尝试者更换产品，但是很多也只是在原有设备的基础上改进，可以说是换汤不换料，没有去创新发展，缺乏高端技术的应用。想要在高端化、智能化这条路线上越走越远，中国厨房设备企业必须摒弃以往急功急利、“伪创新”的做法。

最后，细节决定成败。不锈钢厨房设备企业需在产品加工过程中提高产品利用率。如，在加工之前的原材料上下功夫，和材料供应商沟通好，把常用的材料按自家的标准定做，尽可能的减少损耗和加工量。其次，加强技术人员培训，改进生产工艺，最大程度降低因人为因素造成的原材料浪费。

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