这几年兴起的集成灶吸烟效果很好，我也想给新厨房装上这个功能强大的设备。商场和淘宝里，牌子众多，眼花缭乱，导购给出的参数也是五花八门，看得头都大了，还是不知从何下手。

对于大部分数字盲和技术盲的女性来说，要在各种数据和技术中挑选出满意的集成灶，确实是一件伤脑细胞的事情。笔者特意走访业内专家，整理出一些购买原则，方便大家速成，

在购买集成灶时能用火眼精金洞悉各类数据背后的含义，选出合适的集成灶。

一、挑选有保障的大品牌

小家电行业门槛低，只要拉上几个人就可以占山为王，分得市场的一杯羹，这样也导致国内小家电市场混乱，产品质量良莠不齐。相信很多人都有这样的经历，有时家里买的小电器牌子过几年就消失匿迹，如果产品质量出了事故，都不知道去哪里找厂家。

集成灶是一个复杂的系统，包含电气系统和燃气系统，如果处理不当，当煤气泄漏时极易引起爆炸危险。行业的集成灶产品的电路系统和燃气系统基本上挤在灶台面板下方，这就像一个随时引爆的炸弹摆在你身边。所以购买集成灶，要看品牌这面大旗，品牌是对技术和售后的承诺。一般的杂牌，经常会在行业的洗牌中悄然消失，不仅质量不过硬，而且长久的售后服务业也无法保证。

好的品牌，首先要够专业。比如像美的这样已经进入世界500强的品牌，在厨房电器（烟机、灶具及消毒柜）领域有近二十年的历史，更有全国*大的厨房电器生产基地。美的集成灶的特点是将所有整个电路系统下置到产品底部，完全和燃气系统隔离开，杜绝了煤气泄漏引发爆炸的可能，安全性大大增强。这种售后网点多，有专业生产经验的品牌，才是我们选择的范围。

二、吸力和火力要贪大求强

一个集成灶性能好不好，首先看吸力，当其他指标都保持良好不变的情况下，尽可能挑选风量值和风压值较大的产品，这样笼烟和排烟效果才好。另一方面，中国人煎、炒、烹、炸烹饪方式多种多样，并且特别喜欢爆炒，做菜要够火候才带劲。因此，火力既要大，又要大范围调节，这样才能满足各种烹饪需求。

风量值越大，越能快速、及时地将厨房的油烟排尽；风压越大，排风也更顺畅。目前市场上风量较大的成灶，其风量值可达15m?/min，高于行业的11-12m?/min，而其*大风压也达到了350pa，其它品牌一般都不会向消费者说这个数据，它们要不就是没设备监测，要不就是风压太低。而且美的集成灶的新近吸烟机机风全部下移，风机与油烟区的距离比普通近吸缩短了一半，这样短的距离使油烟不经口鼻就被彻底系吸排。

美的集成灶的燃烧器采用内旋抛物线火，利用纯外焰加热，*大火力能够达到4.2kw，行业集成灶一般就3.8kw，而火力要在4.0kw以上，做菜才够火候。立方火火焰燃烧时，内环多层火配合外环齿轮火形成**立方火焰，比普通燃气灶更迅猛，分布也更均匀。气体燃烧更充分，热效率比普通燃烧系统高出10%，更省气，废气排放量降低10%。燃气燃烧充分，co低于0.03%，**燃气灶国标0.05%。另外，立方火创新运用225精控调火技术，实现内环火和外环火的均衡效果，火力调节范围倍增，可以满足煎、炒、烹、炸各种烹饪需求。

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