日前，吸油烟机新国标出台、燃气灶具国标修订启动密集出台的标准对整个厨电行业带来什么影响？负责吸油烟机新国标起草工作的专家李斌工程师表示，在环保节能的大趋势下，厨电应关注用户使用时噪音、吸油烟效果等方面的体验，把节能、降噪转化为产品的核心竞争力，新国标给行业带来一场新的变革。

新国标促厨电整体升级

笔者调查发现，时下一些厨电厂家片面强调单项指标。比如说，市面上一些吸油烟机产品忽略排烟阻力，一味通过提升风量来实现排烟效果，导致产品能耗高、工作噪音高等现象普遍存在。

高效节能产品到底是什么样子呢？笔者采访了方太集团副总裁孙利明，他表示：厨电行业即将进入一个全高效时代。高效和普效是相对应的两个概念，普效时代厂商偏重于强调产品的单一性能指标，吸油烟机比谁的风量大，燃气灶比谁的火力大，消毒柜比的是杀菌技术；高效时代更应该从用户体验的角度来思考问题，不仅要做到产品功能卓越，还需要消除片面放大功能指标带来的副作用，不断在产品功能和环境全效之间寻求均衡。

他告诉笔者，方太作为吸油烟机新国标的**负责起草单位，其技术研发的基本理念就是高效吸油烟，全面关注用户使用环境，帮助用户降低噪音污染，降低吸油烟机的能耗值，提升细节享受。

高效时代的高手对决

笔者调查时发现，厨电三大件吸油烟机、灶具、消毒柜，在单项指标方面已经相对成熟，如吸油烟机的风量、灶具的热负荷、消毒柜的杀菌能力等。但从中国独特的烹饪饮食习惯和厨房环境出发，结合高效工作、节能环保环境效果等综合角度来看，厨电三大件还有很大的提升空间。

孙利明认为，进入高效时代后，主流厨电企业之间的竞争将是高手对决，研发方向的细小分歧以及研发的深入程度，都将决定一款产品的成败。孙利明以吸油烟机产品高效吸油烟来证明：近年来，针对困扰吸油烟机企业很多年的噪音问题，方太科研人员将油烟机排烟过程进行分解，对每个环节进行技术创新，寻找高效与低噪的契合点，发明了高效静吸科技，迅速成为引领行业趋势的风向标。

厨电企业过去太过于强调突破单个产品的单项指标，忽视了用户的综合体验需求和节能指标，方太希望借助新国标的推广，通过全高效技术促进行业升级，在行业内引起一场革命。孙利明进一步形象地介绍了面向燃气灶的高效燃烧大火够猛、小火够稳，面向消毒柜产品的高效消毒净化杀菌无死角、异味不残留。孙利明坚信，2012年吸油烟机、燃气灶、消毒柜等厨电产品集体碰上了国标升级并非巧合，而是整个厨电产品进入新时代的前兆。

随着人们生活水平的提高，经过2006、2007年中国房地产的欣欣向荣，人们审美意识的提高，美观大方省心省事的整体厨房的概念被导入人们的思想中去，越来越多的朋友开始重视家里装修，家电，家具配套。随着欧式抽油烟机、嵌入式灶具的大量涌现，消毒柜也被合到里面去被称为厨电三件套，从厂家方面来看，消毒柜很多也都是与油烟机、灶具配套销售。

然而作为厨电三件套之一的消毒柜，与吸油烟机、燃气灶具不同的是很少关于消毒柜事件出现，也鲜有人关注这个关于饮食卫生健康的家电产业，消毒柜不像是与吸油烟机，燃气灶并驾齐驱的产品，倒像是一个配角。

据了解消毒柜诞生于我国八十年代，其发明者康宝也由此成为消毒柜的行业老大；消毒柜这个行业经历数十几年的发展，终凭借非典事件声名鹊起，其后万和，康宝发动被喻为过早使用的**战使得整个消毒柜行业处于低利润状态。

广东和浙江是我们中国厨电生产的两大生产基地，聚集着数千家大大小小的厨电生产企业，而作为国内*大的家电商情刊家电商情刊在这两地着有无人能比的网络资源。凭借着这些得天独厚资源渠道，小编希望可以从侧面和大家一齐了解消毒柜这个行业。

产业现状：广东的老牌pk浙江的新秀

众所周知消毒柜是康宝发明的，万和和康宝两大家是消毒柜里中国驰名商标级的人马，占尽创始人光芒。然而如果要论厨电贵气品牌（高昂的价格+人气）的话，浙江的方太，老板，帅康这些高品牌溢价的厨电牌子说实在的话：这是康宝和万和望尘莫及的。两地的战略不同，造成广东多出产像宝洁公司这样的巨无霸级的大众品牌，而浙江则主走高端。

立式与卧式消毒柜

说回到消毒柜这个产业，虽然消毒柜在广东有很大的产出量，以康宝为首，康宝出产的消毒柜在早期的消毒柜以立式为主，记得在2003年时看到商情上的消毒柜的宣传也多是立式，*新款也就是那种长条卧式的消毒柜。这些消毒柜与现在嵌入式消毒柜设计定位都不一样。这些老式消毒柜更像是一个独立家电，可以随处摆放，可放在客厅，吃饭厅，厨房等地方。而且所有碗碟都需要擦干水珠才能进行消毒。康宝虽然具备年产200万台的量，当之无愧是消毒柜的老大哥，但是康宝并不仅仅只有家电，其生产的消毒柜还涉及比较大型的酒店用消毒柜，并不纯悴只做家用消毒柜，目前还计划多元化生产电饭煲等厨电。而万和主业是燃气具，热水器，灶具。，由于消毒柜技术简单，早期广东有很多生产消毒柜的厂家，不过消毒柜的消费意识在那时候并没有起来，而且万和与康宝这两大家在价格方面曾进行了**竞争，当时真正用到消毒柜的市场也就是南方，上海这几个市场。因而现在广东真真正正做消毒柜除了万和，康宝，美的这几个有资金支撑活下来的牌子厂家之外，还有索奇，以及在消毒柜中小型企业里比较大的时耐等数十个比较专业的厂家，产品既有立式消毒柜也有嵌入式消毒柜，既从事酒店用消毒柜生产，又从事家用消毒柜生产。

中华厨具网（www.chuju555.com）秉承为商用厨具客户提供满意数据信息服务，为商用厨具企业开拓广阔市场为宗旨，与时俱进、开拓进取，凭借自身行业优势、人才优势，顺应市场需求和信息化潮流，以保持中国专业、权威的商用厨具行业门户网站而努力。 中华厨具网通过分析了大量商用厨具企业信息及市场调查后，中华厨具网在中国厨具孕育产生，它将更聚焦商用厨具品牌价值提升，为厨具产品提供招商加盟信息服务，行业资讯服务，为企业代理商提供商业信息报道、商业合作和店铺运营咨询服务。 中华厨具网是综合商用厨具大数据信息平台，更具价值的行业门户准确的定位、多方位及时的行业信息、高转载的资讯发布，主导商用厨具行业资讯动态。融合热点事件策划，多方位立体传播，助力企业发声，为品牌扩音增强知名度。招商加盟连续为商用厨具品牌推荐优质代理商，强大的经销商数据库，快捷高效的渠道通路，定制化服务品牌招商，一站式为厨具企业招商加盟建立解决方案。