一样是花2000多元，作为消费者，你是愿意买一台仅有杀菌功能的消毒柜，还是买一台能够洗涤、烘干和消毒的洗碗机?当记者以这一问题询问身边的人时，得到的答案大多是前者。

家用洗碗机虽然在我国已经有20多年的制造史，但是目前即使在城市，普及率也仍低于1%。中国家电研究院清洁技术研究所所长鲁建国就此指出，洗碗机一直难以进入家庭，主要是由于企业宣传不足，造成消费者对产品的认识存在误区。

据了解，目前国内具有洗碗机生产线的企业有海尔、美的、澳柯玛、格兰仕等，他们已经具备了相当规模的生产能力，并已经开始大批量生产，但产品多以出口为主。在国内市场上，本土品牌产品售价从2000元到四五千元不等。另有报道说，某知名国际品牌打算携4款售价为7000元至约2.1万元的原装进口产品登陆我国市场。但是记者调查发现洗碗机的销售始终不温不火。“为什么不买一台洗碗机?”当记者进一步提出这个问题时，得到的答案主要是人们怕费水费电、怕洗不干净、厨房里没地方放等等。“国外吃饭主要用很浅的碟子，所以听说洗碗机又叫洗碟机，中国人吃饭的深碗都洗不干净。”记者的邻居刘女士这样表示。另一位邻居王大妈则肯定地告诉记者，洗碗机肯定像洗衣机一样费水又费电，还洗不干净。“家里就我们老两口，用不了几个碗，用手洗洗就得了。”王大妈说。

鲁建国则指出人们对洗碗机存在误解。洗碗机通过电机驱动的洗涤泵，使洗涤液在一定压力下从喷嘴喷出，形成密集的热水流。喷嘴由于受到喷水的反作用而旋转，使洗涤液来回地喷射到各式餐具上，对餐具进行喷射冲洗和淋刷。据介绍，目前国内制造的洗碗机有立式、台式和嵌入式几种，洗涤容量从24件到144件餐具不等，不仅可以洗盘子、碗、茶杯、点心盘、刀叉、汤勺等，就连用手都不好洗的深型玻璃杯也能洗干净。而且其还具备对餐具进行洗涤、漂洗、烘干和除菌等功能。

“洗碗机在洗碗之前至少有20分钟的热水浸泡时间，从而使污物疏松，以达到省水省电和提高洗净度的目的。之后再采用热水喷射水流进行机械冲洗，洗涤剂对餐具表面油污进行化学清洗。”鲁建国认为，洗碗机不仅洗涤效果好，洗涤后还可以马上进行烘干，避免了抹布擦拭造成二次污染和沥干水分须占用空间的问题。研究表明，洗涤相同餐具并达到相同洗净度的条件下，洗碗机用电量和用水量分别是人工洗涤方式的40%和16%左右。“如果家里人口少，碗盘就可以攒到一起洗，就更加省水省电。”鲁建国如是说。

据了解，《家用和类似用途电器的安全洗碗机的特殊要求》国家标准已于2009年9月1日开始实施，性能标准《家用洗碗机性能测试方法》国家标准也于2006年12月1日开始实施，两项标准的实施使得洗碗机的产品质量有了可靠保障。另据透露，中国家电研究院正在进行洗碗机6a检验规范的起草工作，国家家用电器质量监督检验中心也正在积极筹备洗碗机6a检测工作，这将为国产洗碗机质量水平的提高和达到世界先进水平提供可靠的科学依据。

鲁建国预言“十二五”期间将是家用洗碗机的快速发展时期，市场将呈现跨越式发展，产品进入主流家电序列的时代即将到来。

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