据韩国亚洲经济报道，在韩国牛奶农场和乳品公司就原奶价格上调问题展开协商的同时，有建议称应大幅上调体细胞数2等级原奶的附加值，此论在社会上引起广泛争议。
如果上调体细胞数2等级原奶的附加值，奶牛农场主可获每升原奶上浮8韩元的利益，但有意见称，此举将减缓奶牛的淘汰论，使得老年奶牛增加，造成原奶质量下降。
这与政府及农场、乳品公司为了生产高质量牛奶的努力是背道而驰的。
农场主为乳品公司提供原奶时，根据细菌数量和体细胞数等级确定基础价格，然后再追加一定的附加值。
截止当前，体细胞数1等级原奶每升增加51.5韩元附加值，2等级原奶附加值只有每升23.69韩元。因此农场主为了生产1等级原奶，在做着不懈的努力。
所谓体细胞是指随牛奶从牛乳中排出的不良细胞，这种细胞的数量越多说明奶牛越不健康，甚至有可能感染了乳房炎。
现在原奶的体细胞数共分为1等到5等，五个等级的体细胞含量分别为每毫升20万个、20-35万个、35-50万个、50-75万个和75万个以上。
根据奶业振兴会给出的资料表明，奶牛在第三次生育小牛后，会达到产奶最高峰，生育小牛的次数越多，体细胞数也越多。
但是韩国对于体细胞数等级的标准很高，1等级和2等级的价格差非常明显，如果长时间饲养奶牛反而会成为负担。所以当奶牛生产小牛平均达2.9次时，一般会将奶牛淘汰，相比这个数字，日本是平均3.2次，美国是3.7次。
来源：文汇网
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