50人 小型的快餐店，加油站、咖啡厅、网吧、公司单位等就餐人数在50左右的，拓鑫推荐使用：
方案一：使用额定功率为5kw的台式电磁炒灶(配锅直径?400mm)
100人左右公司单位，拓鑫推荐使用：一台额定功率为20kw的电磁单头大炒灶(配直径800mm)
300人工厂人数在300人以下的，拓鑫建议配置：两台锅体为800mm口径15-20kw的电磁单头大炒锅或一台锅体为800mm口径15-20kw的电磁双头大炒锅一台，400mm口径15kw电磁单头单尾小炒灶一台(炒干部餐用)。
300--500人工厂人数在300人以上至500人的，每300人用一台800mm口径20kw电磁单头大锅灶或900mm口径20kw电磁双头大炒锅一台，400mm口径15kw电磁单头单尾小炒灶一台(炒干部餐用)
700人工厂人数在700人的，拓鑫推荐使用：一台900mm口径，功率25kw的电磁双头大锅灶，400mm口径15kw电磁双头单尾小炒灶一台(炒干部餐用)
900--1300人 正常人数900-1300人，中间值1000人，峰值1300人。拓鑫推荐使用：一台1000mm口径，功率25kw的电磁双头大锅灶，和一台单800单头大炒、400mm口径15kw电磁双头单尾小炒灶一台(炒干部餐用)
2000人工厂人数在2000人的，拓鑫建议使用：4台1000mm口径，功率25kw(30kw)的电磁单头大锅灶或2台?1000mm口径，功率25kw*2(30kw*2)的电磁双头大锅灶。400mm口径15kw电磁双头单尾小炒灶一台(炒干部餐用)
煲汤灶的选择
电磁煲汤灶可按容量选择：首先确定您的单位有多少人用餐喝汤,每人按喝1斤(500克)计算，(一升水重量正好是1公斤)以下是几种常见汤桶的容量及尺寸：
标配
电磁煲汤灶
（8kw）
电磁煲汤灶
（12kw）
电磁煲汤灶
（15kw）
电磁煲汤灶
（20kw）
汤桶规格
40cm型
45cm型
50cm型
60cm型
直径
400mm
450mm
500mm
600mm
高
400mm
450mm
500mm
600mm
容量
50.24l
71.53l
98.12l
169l
喝汤人数
100人左右
140人左右
200人左右
300人左右
蒸饭柜的选择
这里说的是蒸饭柜饭盆的常规尺寸(饭盆尺寸为595×395×50mm)：每盆可蒸5公斤米，每人按3.5两/人算，每盆可供30个人吃饭，(工厂女工多可按3两/人，男工多可按4两/人)
标配
蒸饭柜
（8kw）
蒸饭柜
（12kw）
蒸饭柜
（15kw）
蒸饭柜
（20kw）
蒸饭柜
（25kw）
蒸饭柜
（30kw）
盆数
8盆单门
12盆单门
18盆双门
24盆双门
36盆双门
48盆双门
米容量
40kg
60kg
90kg
120kg
180kg
240kg
就餐人数
240人左右
360人左右
540人左右
720人左右
1080人左右
1400人左右
3000人 工厂人数在3000人的，拓鑫建议使用：6台1000mm口径，功率25kw(30kw)的电磁单头大锅灶或3台1000mm口径，功率25kw*2(30kw*2)的电磁双头大锅灶，15kw电磁双头单尾小炒灶一台(炒干部餐用)
