澳大利亚肉类及畜牧业协会(mla)的畜牧业信息服务报告(nlrs)显示，尽管本周(11.14-11.18)市场上的羊肉供应减少，澳大利亚羊肉平均价格仍持续下跌，且下降到了340澳分/公斤（胴体重，下同）。总体来说，澳大利亚全国的羊肉平均价格以每周5澳分的速度下跌，最终报收于338澳分/公斤。

与上周相比全国绵羊存栏数下降了13%，而维多利亚州更是下降最多，破纪录达到35%。此外，新南威尔士州也有显著下降，与上周比下降22%。西澳大利亚州的存栏数增加了17%，而南澳大利亚州的存栏数基本保持稳定。

尽管体重级别高的肉羊所产羊肉质量有所提升，东部各州的羊肉质量仍然参差不齐。由于几个买家的退出和所需羊肉产品的差异存在，买家对羊肉的竞争有所减弱。西澳大利亚州羊肉加工企业和活羊出口商竞争如前，羊肉贸易商间的竞争激烈，但是这还不足以稳定市场价格。

周四交易之后，所有东部各州羊肉价格均下降到340澳分/公斤以下。本周新南威尔士州羊肉价格下降9澳分，收为336澳分/公斤。在维多利亚州，羊肉价格下跌7澳分，平均价格收为316澳分/公斤。此外，西澳大利亚州羊肉价格下降35澳分报收于267澳分/公斤；而只有南澳大利亚州价格上升了12澳分，平均价格达到361澳分/公斤。

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