【第一食品网专稿】alanlevitt写道：美国乳制品市场从上周开始逐渐复苏，从新年到目前为止乳制品非常稳定。

奶酪市场目前没什么变化，黄油交易比前期高出半美分，大部分iii类期货都赢利，预计在来年3月，4月或5月会创下新高。

据美国农业部今天下午发布报道，11月份牛奶主要用来加工成奶粉和黄油，黄油产量为1.525亿磅，比去年同期上涨14.2%。

脱脂奶粉总产量为1.597亿磅，上涨了17.5%。然而从期末存货数字来看，这个月黄油和奶粉走势良好。

美国农业部报道，11月份干酪总产量为8.886亿英磅，比去年同期上涨0.3%。切达干酪总产量下降1.7%，马苏里拉奶酪下降1.5%，其它品种上涨了3.4%。（本网编译:第一食品网 diane）

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