素有“世界肉库”之称的阿根廷，近年来，牛肉产量和人均消费量均出现下滑。据悉，2011年阿根廷的人均牛肉消费量为仅为55.5公斤，创90年来新低。这与阿根廷政府限制牛肉出口有很大关系。

据了解，由于阿根廷国内市场牛肉价格要比出口低很多，从而使得养殖户们的失去积极性，导致肉牛存栏数量降至22年来最低，同时干旱天气也对养殖业造成不小影响。此外，市场因供应减少价格上涨制约了消费者的购买能力。

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