今年，世界粮食主产区遭受自然灾害而减产，使得粮食安全问题再次被摆上桌面。可是据联合国粮农组织的数据，每年全世界有13亿吨粮食被浪费，其中的大部分来自于欧洲和北美的发达国家。如果这些粮食中有四分之一得以保留，就足以养活全世界目前约9亿的饥饿人口。这个消息不可谓不惊人，那么欧美国家严重的粮食浪费问题，其根本原因在哪里，又该如何解决？本网连线环球资讯广播(微博)驻欧洲记者赵远方，介绍一下具体的数据和例子。

记者：先说我所在的欧洲吧。欧盟的数据显示，欧盟每年浪费的粮食达8900万吨，平均每人每年浪费粮食179公斤。也就是说，每年有高达50％的可食用粮食被欧盟家庭、超巿及食品供应商浪费。如果这样的趋势继续，到2020年被浪费的粮食还会增加40％。在德国，由浪费食品造成的损失每年达216亿欧元，人均损失235欧元，其中家庭浪费的食品占浪费总量的61％。

根据一份调查报告，造成食品浪费的典型行为包括不正确的饮食方式和习惯，比如一次性购买过多食品，特别是不宜久放的食品，导致不少食品最终被扔掉。而如果采取正确的存放方式，近47％被扔掉的食品是完全可以继续食用的。德国媒体甚至将现在的社会称之为“扔掉社会”。德国一家电视台曾经播出过一个节目，有两名德国青年人每天在各家超市关门后到超市的大垃圾箱里寻找食物。垃圾箱里琳琅满目，当天丢掉的面包、蔬菜、水果，以及刚刚到期但完全可以继续食用的袋装或罐头食物，应有尽有。大多数时候，他们都能满载而归。这两个人靠这种“食品供给”方式生活，竟然好几年没花一分钱买过食物，可见当地粮食浪费现象有多严重。

主持人：那美国的情况呢？

记者：关于美国的情况，我最近看到美国自然资源保护委员会发表的一份报告，汇集了有关美国粮食消费的各类统计数据，并对其进行了分析。报告得出的结论是：美国人每年扔掉的农产品、肉类、海产、奶类等可食用粮食占全国总产量的40％。据估计，美国每年约有3600万吨食物被送往垃圾填埋场。这是个什么概念呢？就相当于一个四口之家每年要丢掉2275美元的食物。

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