咖啡作为一种世界流行的饮料，受到泰国消费者的青睐程度与日俱增。对南部和北部农民而言，咖啡也是一种重要的经济作物，尤其对推动当地经济的发展起到了相当大的作用。
泰国咖啡简史
据记载，泰国种植咖啡的历史可上溯至大城时期，但真正在泰国社会流行则从节基王朝三世王时期（约公元1824年）开始。1960年全国咖啡种植总面积仅为19,000莱（1莱=1,600平方米），年产量750吨。而当年进口的咖啡制品高达6,000吨。故此，政府开始推动在泰南种植罗巴斯塔（robusta）咖啡豆计划，并获得成功。
泰国咖啡正式出口在1976年，出口约850吨罗巴斯塔咖啡。1980年世界咖啡市场价格上扬，推动泰国咖啡产量和出口量节节升高，一度曾创下种植面积50万莱，产量9.5万吨，出口6万吨的纪录。后因世界咖啡价格下降和市场供给过量造成了滞销，泰国咖啡农受到重大损失。政府建议咖啡农减少咖啡种植面积，改种其它作物，咖啡种植面积和产量都因而大幅降低。最终泰国从曾经的咖啡出口国变成了进口国。
泰国咖啡产销现状
目前泰国咖啡主要种植地区分布在南部的春蓬、拉农、素叻他尼和甲米，以及北部的清菜等府。南部地区种植的是罗巴斯塔咖啡豆，北部地区的海拔及降雨量则适宜种植阿拉比卡（arabica）咖啡豆。
据泰国农业与合作社部农业经济办公室初步统计，2012年全国咖啡豆收成面积306,984莱，同比减少约4.93%；年产量估计为41,560吨，较去年同期降低1.97%；平均每莱产量135公斤，同比增幅3.05%。面积减少最多的是春蓬、拉农和素叻他尼等三个府。
咖啡豆种植面积和产量的减少，主要是年初泰南部份咖啡种植农砍掉咖啡树，改种橡胶树和棕榈树。一方面因为与咖啡树间作的橡胶树和棕榈树步入生长成熟期，另一方面则是农民受到橡胶价格上升的诱惑，以及对咖啡市场前景和价格缺乏信心所致。
基于国内咖啡消费持续增长，过去几年泰国内加工厂对咖啡豆的需求逐年提高，内贸厅预测2012年将达到67,620吨，较上年提高9.99%。专家相信国内咖啡消费需求仍然呈上升趋势。
来源：转载： superman
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