截止到8月31日的一周里，全球小麦市场价格温和上涨，主要原因是市场担心黑海地区小麦产量大幅下滑，将促使政府限制出口，提振更多的小麦需求转移到美国供应。
据美国农业部发布的最新作物周报显示，截止到周日，美国春小麦收割工作完成了89%，一周前为79%，五年平均水平为57%。分析师指出，热带风暴isaac带来的大雨将有助于改善东部玉米种植带的土壤墒情，为下月开始的冬小麦播种奠定良好的基础。
分析师称，本周小麦市场扭转了上周的跌势，因为市场普遍认为干旱将会促使俄罗斯限制小麦出口，这将有助于小麦需求转移到美国供应。美国是全球最大的小麦出口国。俄罗斯农业部将今年谷物产量预测数据下调到了7500万吨，因为今年农业产区天气干旱。俄罗斯早先曾预计谷物产量为7500到8000万吨。本月初美国农业部预计今年俄罗斯小麦产量为4300万吨，低于上年的5623万吨。目前美国小麦价格比俄罗斯供应高出约50美元/吨。
据澳新银行称，降雨偏低可能导致2012/13年度西澳洲小麦产量减少一半，伤害农户的收益。如果未来一个月仍不下雨，那么2012/13年度（4月到次年3月）西澳洲小麦产量可能降至600万吨，只占到上年实际产量1160万吨的近半左右，也低于目前预测的800万吨。澳大利亚农业资源经济局（abare）六月份预计西澳洲小麦产量为860万吨。西澳洲是澳大利亚最大的小麦产区。不过从上年结转的小麦库存充足，将帮助西澳洲农户抵消今年小麦产量造成的任何影响。2012/13年度小麦出口仍可能与2011/12年度相当，约为850万吨，不过仍要低于2003/04年度的创纪录水平900万吨。
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