近日，记者从卫生部获悉，新的食品安全国家标准《速冻面米制品》已经被食品安全国家标准审评委员会审查通过予以公布。从今年12月21日起，企业必须按照新标准组织生产经营。

本次新标准的出台，最大变化是将金黄色葡萄球菌从“不得检出”改为有限量———规定每批产品抽检5个样品中，至多只能有1个样品每克生制品中检出的金黄色葡萄球菌含量在1000-10000个之间。适用范围包括饺子、馄饨、包子、粽子、汤圆等速冻预包装食品。

新标准的出台虽然将微生物的含量降低到了一个合理的范围，但思念水饺负责人表示，为保证今后每一枚水饺的品质过关，思念食品仍将构筑行业领先的食品安全把控机制，六重举措、层层把关，确保生产的每一枚思念水饺都做到安全、健康。

有业内人士称，思念食品此次食品安全整顿力度之大，对于整个食品行业来说前所未有。这次改革的意义不单单只是思念水饺对自产食品要求的提高，能够率先建立起行业典范的食品安全体系，为速冻食品行业树立新标杆是思念食品对于全行业的贡献。

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