加拿大食品检验局开展未声明过敏原检测行动
2024-05-07 18:30 3418 来源:作者:
2012年12月6日渥太华消息,加拿大食品检验局(cfia)当日公布一份研究报告,显示该局经测试表明,超过95%的酱汁、腌泡汁和调味品中没有检测到未声明的过敏原或麸质。cfia将对所有检测到未声明过敏原的样本产品采取行动。
cfia共分析了250种可能存在过敏原(大豆、牛奶、鸡蛋、花生、杏仁、榛子和芝麻)和麸质的酱汁、腌泡汁和调味品。此次调查中,收集的产品包括烧烤酱汁、色拉调味汁、热酱汁、沙拉酱、牛排酱、糖醋酱汁和蘸酱。250个测试样本中,有11个样本含有一种或以上未声明过敏原。其中,5种含有牛奶蛋白,4种含有麸质,其他2种分别含榛子和鸡蛋。
cfia表示,根据加拿大卫生部关于对敏感人群存在健康风险产品的评估报告,有必要发布一份过敏原警报。
据悉,cfia会针对多种食品的特定风险定期开展目标性调查,以确定这些食品是否会对消费者存在潜在健康风险。若产品发现任何人类健康风险,就会即刻发布公开召回通知。
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superman
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