4月29日，哈(哈尔滨)市工商局公布了一季度流通环节暨节日食品质量监测情况通报，由于存在菌落总数和大肠菌群超标等问题，个别品牌食品被判定为不合格产品，哈尔滨军粮酒厂生产的“千亿顺”纯粮军工白酒被检不合格，疑似企业为降低成本，谋取高额利润，减少原料投入而掺水所致。
本次共对在哈乐买连锁超市、北京华联超市及道外区军明顺鑫调味品经销部等23家食品经销企业的熟食、鸡精和白酒等5大类18个品种129批次食品进行了抽样检验。结果显示，合格为123个批次、不合格6个批次，合格率为95.3%。
据哈市工商局相关负责人介绍，本次抽检为不合格的产品有“川香鸡脖子”等熟食，主要存在食品菌落总数和大肠菌群超标等问题。其产生的主要原因可能是在生产过程中质量把关不严，管理不规范。有的企业生产工序控制不当或裸装产品，在运输储存和销售中卫生管理不当等问题也会造成后续污染。市民如过量食用，易引起呕吐、腹泻等肠道疾病。
本次抽检中还发现，由哈尔滨军粮酒厂生产的“千亿顺”纯粮军工白酒存在酒精度、总酸、乙酸乙酯不合格问题，这可能因为企业为降低成本，谋取高额利润，减少原料投入而掺水所致。同时，在生产过程中对发酵时间、发酵温度控制不严，造成酸、酯含量偏低。另外，由武汉智强天然好食品有限公司生产的“智强鸡精”也发现大肠菌群超标，被认定为不合格产品。
哈市工商局已责令所有经销上述不合格食品的经营者将不合格食品下架，并对其进行处罚。针对本次抽样检测中存在的问题，工商部门将进一步加大对食品市场的监管力度，努力消除不安全因素，对屡犯者依法从重处罚。
来源：人民网
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