2013年1月份新西兰牛肉出口同比增长23%，达3.11万吨，这是自2008年以来最高的一次，其出口市场主要是美国，牛肉类型以奶牛中的瘦肉和公牛肉比较多。1月份出口到美国的牛肉量共1.64万吨，同比增长57%。

日本和韩国也是新西兰牛肉的主要市场，相较于去年，两个市场都有不同程度的增加。其中日本市场同比增加24%，增至2474吨；韩国市场增加13%，增至2382吨。

日本进口的产品主要是加工牛肉，冷冻、冷鲜去骨牛肉。韩国市场进口的产品主要是冷冻牛肉，无骨和带骨的牛肉都有。

新西兰牛肉出口最多的市场是中国，2013年1月份出口2315吨，同比增长690%。实际上，自2012年11月-2013年1月份这三个月中国进口新西兰的牛肉已超过2011年11月-2012年10月份的牛肉量，产品多数是冷冻去骨牛肉和加工牛肉。

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