最原始的、最传统是餐具，菜板，锅碗瓢盆等厨房用具，那时的厨具都只是几个基本的需求，从厨具业的不断发展，现在的酒店厨房、商用厨房、餐饮厨房等所需求的设备越来越多，创造的厨房新设备也多元化，今天我们浅谈一下传统厨房用具锅碗瓢盆。

厨房餐具

无论你是雕刻，还是切片的猕猴桃、剥皮长鳍，寿司厨师或法国糕点师你的厨房需要某种形式的餐具。大小、边缘和金属---碳钢高碳不锈钢---而不是将取决于您要对您正在切片和多少钱花。关键因素： 尖锐的边缘和无锈。锯齿的刀雕面包或整个火鸡，适合切片水果一把小刀削时效果最佳。在他永恒的中国食谱，刀是切菜、切片、裁切、劈足够宽，以便进行配料锅面用的多功能厨房用具。

厨房菜板

切菜板使砧板和切片高效、 安全。如果您使用一盘相反，表面可能裂缝或转移时您应用力，增加你的切割自己的机会。他在书中"我只是在这里的食物：奥尔顿布朗建议塑料或木材切割板的标准砧板或切片。这些表面都在你的刀上玻璃比任何时候都更容易。使用带有猪殃殃的屠夫议会或切块。布朗表示：切菜板可以交叉污染的罪魁祸首。使用后，布朗建议您的主板与白醋或漂白水消毒。

锅碗瓢盆

锅碗瓢盆等厨房用具是炉子顶做饭的必需品。铸铁热锅用于烹饪东西从炸鸡玉米面包。荷兰烤箱是适当的慢煮，同时，8到12壶把大量的汤水的好工具。如果您正在准备的中国菜，李说薄铁炒锅工作最好的深层脂肪煎炸、蒸和偷猎。

木匙、钳、炊具等厨房用具必不可少

搅拌、翻转或将从一个菜转移到另一个，这些器皿是必不可少的。木匙很容易在任何表面上时搅拌，所以你不会损坏您的铁氟龙炊具。夹钳使车削加工食品烤箱或烧烤容易和安全，提供稳定的抓地力，以保持你的手安全从热。简单炊具和资产时翻转，蛋卷，而不破坏它们的玉米饼。

虽然这些厨房用具很平常，但是在厨房里确实最必不可少的厨房用具，厨房附件。有了它们才能烹饪饭菜，给你温暖的家。

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