今年春节期间，受罕见持续性大雾影响，大量自驾游旅客滞留海口市。海口市食品药品监管局迅速反应，采取有效措施，启动应急保障机制，“抗雾保运”8天实现食品药品安全零事故。

受罕见的琼州海峡持续性大雾天气影响，自2月18日以来海口秀英港、新海港、南港每天滞留上万车辆，高峰期一度超过2万辆、排队长达20千米，滞留旅客近10万人。“大堵车”发生后，海口市政府启动应急响应机制，海南的爱心企业也自发赶到堵车现场，为滞留人员无偿提供热水、热粥、面包、盒饭等饮料、食物。为保障滞留旅客饮食安全，海口市食药监局反应迅速，及时制定了春节食品药品安全保障计划。

保障计划启动后，海口市食药监系统全员取消休假，实行24小时滚动值班值守，连续5天不间断地沿着“大堵车”的街道两边开展巡查。严查饮食店、酒店、大排档、农贸市场、超市、小商店，以保障食品安全。在加大港口周边巡查力度的同时，食药监部门配合海口市政府的应急部署，倡议大型食品餐饮企业免费送食品，并每日对企业的捐赠食品进行抽检，全力保障滞留人员的食品安全。

此外，他们还对港口、被堵路段一带的药店进行了巡查，检查药店120家次，并对爱心药店向游客无偿提供的风油精、清凉油等药品进行了安全检查。海口市政府还安排120急救车沿途往返巡诊，调派医护人员380人次，确保有专家为被堵人员提供医疗服务和安全药品。

由于滞留情况严重，2月19日，海口市食药监局启动保障计划应急预案，成立应急领导小组，统一部署，运用“四制三严三统”的工作方法，对过海车辆滞留安置点及周边餐饮单位的食品安全进行专项检查，并增派快检车沿街抽检。“四制”，即联动合作制，积极联合多个部门，统筹协调，齐心协力做好滞留返程旅客保障工作；领导带队制，提前安排好市、区、所三级单位值班值守工作，由局领导带班值守，定人定岗定责，加强工作联动配合；单位负责制，成立市局领导小组指挥部，统一安排，三港的几个重要点位都由秀英区局、稽查支队等单位分头负责把守，一天两次汇总情况，及时掌握一线信息；轮班值守制，市、区、所三级联动，24小时滚动值班值守，采取定人定岗定责原则，对重点区域重点覆盖，全力保障滞留旅客食品药品安全。“三严三统”，即严把食品源头采购关，严把食品安全巡查关，严把食品抽检检测关；统一采购食品，统一管理食品，统一发放食品。

海口市食药监局还联合该市旅游、商务、民政等部门和社会慈善组织，严格把控食品源头采购关口，加大对辖区食品生产企业监管力度，检查旅游团餐饮单位69家次、超市等食品经营店191家次，检查餐馆酒店658家次，严控食品安全风险；对4个志愿服务点及周边餐饮单位进行巡查，巡查港口周边餐饮店60余家次，确保各项保障工作落实到位；加大抽检力度，利用快检车、快检设备加强常见食品抽检，实行“日检日公示”，快检车在海口三大港口巡回抽检监测，共进行快检1163批次，在农残、瘦肉精、亚硝酸盐、黄曲霉素b1、甲醛和硼砂6个项目的快速检测中，未发现超标或不合格等异常情况。

在海口市食药监管部门的大力协调配合下，滞留过港的游客三餐供应都有热粥、热饭、热菜。据统计，截至2月25日晚，海口市政府及社会各界向滞留旅客免费发放食品约65万份，其中热粥、点心、方便面、八宝粥等约40万份，快餐约12万份，矿泉水和饮料约13万份。在多方的努力下实现了“大堵车”8天70余万人食品药品安全零事故。

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