商用电磁炉很多企业都专注于此，但是俗话说货比三家，消费者对于商用厨房需要的电磁炉的挑选，也是跟品牌与质量度有关的，打响品牌还需要时间累积。

近期酒店用品、酒店设备以及商用电磁炉、商用电磁灶等等商用厨房设备进入了销售旺季，全国各卖场也纷纷展开厨电促销比拼。现在的商用厨房设备市场，厨房设备已从前几年的“套购”这种简朴的模式，开始走向“集成式”。几百元一件的酒店用品在厨房设备市场已经难觅踪影，就连煤气炉也是以几千元以上的“高端”商用电磁灶为主。

建议采购酒店设备设备与厨房设备的商家弄清晰相关的技术再出手。高端商用电磁灶成主流，但不是高价就是高端，这两年商用厨房设备产品都开始走高端化路线，且以国产成熟品牌为主。中国人对酒店设备、厨房设备的要求独特，外国厨电产品有些“水土不服”。如欧式商用电磁炉，炒中国菜就很不顺手，即便有再好的厨师，但是酒店设备不顺手也做不出厚味来，现在80%以上的商用厨房都选择电磁炉。酒店设备以及商用电磁灶，技术成熟不乱，做工考究，商用电磁炉的结构设计也符合中餐厨师的烹饪习惯，是现代酒店用品的新宠。

商用电磁炉是现代酒店厨房设备的贵人，对于中国传统烹饪，它比较符合现代酒店的的传统习惯，因此在餐饮行业深入消费者人心，打入商用厨房内部。

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