距离春节还剩近一个月，昆明的年夜饭市场如何？连日来，春城晚报记者走访了年轮菜馆、福照楼、闲时蜗居等多家云南本土餐饮企业，发现各大酒店、饭店针对年夜饭预订开始了花样竞争，老字号饭店更是“一座难求”，尤其包间早已被订空。

年夜饭预订有多火爆？

年轮菜馆（翠羽店）

预订情况：从十一月起开始预订，只支持现场预订，需要顾客到店里签订协议，缴纳押金。今年年夜饭开饭时间分为两轮：第一轮为下午4：00－5：30；第二轮是从5点半以后，有电视机，能边吃饭边看春晚。截至12月19日，第一轮的包间还剩5个，第二轮的包间已被预订完，还剩大桌可以预订。

价格几许：合家欢乐宴1558元/席，供12-14人消费；幸福吉祥宴1988元/席，供14-16人消费；金玉满堂宴2588元/席，供16-20人消费。

菜品如何：这些都是固定的套餐，客人不能自主选择菜品。菜单里的“鸡公式三色面”“生态昆虫拼”“粗粮野生菌全家福”等特色菜都是今年推出的，既突出了云南菜特色，又有新年寓意，比如“八宝饭”寓意吉祥平安，团团圆圆。

福照楼

预订情况：福照楼在昆明一共有12家店，目前除了即将开业的融创店，其余分店年夜饭都已经预订满。福照楼年夜饭只有一轮，开餐时间是下午5点，可以根据客人需求提前或推后，但最晚不能超过8点。

价格几许：今年只推出两个价位的套餐，一种是1888元的10人餐，一种是2998元的20人餐。

菜品如何：今年除了常规的汽锅鸡、青梅桂鱼等招牌菜外，还增加了国红龙虾、酸笋红豆鲍鱼煲、大骨浓汤千滚豆腐等创新菜。

昆明饭店

预订情况：7个包间目前已经全部被订完，可以说是很难“抢”。饭店只做一轮年夜饭，时间不固定，客人晚饭时间都可以前往。

价格几许：推出了1298元/桌、1698元/桌、2000元/桌到3000元/桌不等的四个套餐，每一个套餐都是10人桌，套餐的价格差异主要是菜品的差异。

菜品如何：今年并没有推出太多创新菜，年夜饭主要还是做传统的滇菜，客人会吃到最地道的云南味道，感受浓浓的年味。

闲时蜗居

预订情况：店里的年夜饭正在火热预订中。目前，第一轮（下午4:00-6:00），书林店和新迎店都还有少量大厅的桌子；第二轮（下午6:30—10:00），大厅和包间都已全部订完。

价格几许：大厅套餐价格为980元/桌，可坐10-12人；包房套餐价格为1380元/桌起，可做13-25人不等。

菜品如何：作为“蜗居靓菜坊”的升级版，专业做老昆明味道、创意云南菜多年。

世博花园酒店

预订情况：包房已经被订完，目前大厅还有部分剩余可预订。

价格几许：推出了2688元/桌的大厅套餐、3688元/桌的专属包房年夜饭套餐、4888元/桌的尊享年夜饭套餐和218元/人的自助餐年夜饭。

其他特色：酒店二楼还设置了“老昆明年味小吃街”，有70余种老昆明地道小吃及灯谜、竹编、面塑、剪纸等年味活动。

年夜饭哪儿吃更有味？

12月24日，财经网发起了关于“在哪吃年夜饭”的投票， 截至当日下午1点，共有2170人参与投票，其中共有1448人投“在家吃饭最有内味儿”，有93人投“订大酒店感受氛围”，有629人投“只要家人在一起，去哪无所谓”。昆明市民会如何选择呢？晚报记者采访了几名不同年龄段的市民，发现他们对此看法不一。

订酒店

出去吃省时省力家人在一起就有年味

闵先生是一位80后，他表示，年夜饭基本都是在酒店订餐，因为过年是团聚的时间，是休息的时间，不想让家人那么忙碌、疲惫地准备年夜饭，出去吃更省心，只要家人在一起就有年味。

“现在饭店里的年夜饭菜品丰富，营养搭配也很合理，价格也可以自主选择。”另一位80后的林女士表示，自己不太会做饭，家里人又比较多，婆婆年纪也大了，所以打算去饭店吃年夜饭，既省时又省力。

在家做

一起忙碌的过程更能感受浓浓的年味

90后的陈女士是个生活家，她告诉记者，跟疲惫相比，自己更喜欢去感受全家人一起忙碌且快乐的过程，如果因为便捷而忽略了儿时那份对春节的期许，那年味岂不是越来越淡，传统文化岂不是越来越不被感知。

“我个人觉得，过年那天，做饭和吃饭缺一不可，甚至做饭更有意义，全家人一起挑菜、做饭，那个其乐融融的过程才是我们该去感受的浓浓的年味，细想一下，一年能有几次这样全家人聚在一起做饭的机会啊。”70后的黄先生在被问及是否愿意去饭店吃年夜饭时，他频频摇头，表示绝不愿意出去吃。

观察

昆明年夜饭外卖市场平淡

连日来，记者在走访过程中发现，年夜饭外卖市场平淡，大多数餐饮企业均未推出外卖年夜饭，记者在美团app上搜索关键词“年夜饭”，也并未显示昆明区域的商家。

一些商家表示，年夜饭必须是热气腾腾的，春节又在冬天，外卖年夜饭会使食物散热，还会使一些摆盘菜品失去观赏性。（记者 李赛 实习生 杨怡婷 赵敏）

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