8月以来，受连日阴雨影响，鲜活食品的生产、调运、存储皆有所不便，我市荤蔬菜价格持续走高。同时，外地调运菜由于损耗严重成本上升，部分鲜菜价格大幅上涨。
肉价反弹每千克涨1元
市统计部门发布的最新数据显示，我市猪肉价格出现恢复性反弹，猪后座、肋条均价分别由7月30日的23.3元/千克、23.3元/千克涨至8月15日的24.3元/千克、24元/千克，半个月内每千克上涨近1元。
随着批发价上调，猪肉零售价也“水涨船高”。“三个月前猪肉的零售价只有10元/500克，现在前胛肉已经普遍涨到12.5元/500克。”一“小刀手”表示。
鳊鱼、鲫鱼、草鱼的价格也在半个月内平均上涨0.3元/千克。河虾的价格快速上涨，每千克分别由7月30日的106.5元涨至8月15日的120元，半月涨幅13.0%。
随着中秋临近，鸡蛋供应偏紧的情况仍然存在，草鸡蛋、洋鸡蛋的均价分别由7月30日的16.3元/千克、11.7元/千克涨至8月15日的17.1元/千克、12.1元/千克。
蔬菜损耗严重价格大幅上扬
8月上旬，在连续阴雨的影响下，本地菜损耗严重，外地菜调运成本上升，部分鲜菜价格上涨。
“雨水太多了，本地小茉菜烂了三成，到田头来批发小茉菜都要提前预订，直接来拿货根本没有。”沙头蔬菜基地的一位菜农表示。
8月15日的监测资料显示，与7月均价相比，本月每千克青菜价格由5.7元涨至9.9元、芹菜由5.3元涨至6元、花菜由5.3元涨至6.3元、黄瓜由3.6元涨至4.3元、莲藕由7.4元涨至8.7元、生菜由5.1元涨至6.4元。
业内人士认为，随着天气转凉以及阴雨天的结束，加上下月我市新播种蔬菜将大量上市，届时我市蔬菜价格有望下行。
通讯员 施彤 记者 周晗
来源：中国食品科技网
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