淮安日报讯 上周市民“菜篮子”里的两大主角，猪肉和鸡蛋都涨势凶猛。据市价格监测中心的监测数据显示，上周市区猪肉价格再掀波澜，各品类均出现了不同程度的上涨，而鸡蛋价格已经逼近6元大关，涨势惊人。
根据监测，上周猪肉中的精瘦肉涨0.7%至14.6元/斤、肋条肉涨2.4%至12.6元/斤、去骨后腿肉涨2.3%至13.6元/斤，这些价格相比7月初均有较大幅度上涨。仅以精瘦肉为例，目前的每斤价格已比7月3日上涨了0.6元，涨幅达4.3%。而如果和处于年内低点的5月中旬相比，已比当时高了2元/斤，涨幅高达15.9%。
实际上，夏日受高温天气影响，通常是猪肉的消费淡季，这个时期肉价也相对便宜。不过，在这个夏天，猪肉价格打破“历史惯例”出现“逆生长”。随着夏去秋来，特别是国庆、中秋“节点”的到来，肉价在未来一段时间，维持震荡上行趋势或为大概率现象。
与肉价不经意的上涨相比，鸡蛋价格可谓一路飞扬。监测显示，上周市区蛋价再度上涨，其中洋鸡蛋价格已经涨至5.7元/斤，草鸡蛋卖到8.5元/斤，记者在农贸市场询问相关摊主，目前洋鸡蛋已经卖到5.8元/斤，直逼6元大关。盱眙旧铺镇一家禽类养殖合作社的负责人告诉记者，去年受禽流感影响，蛋鸡被提前淘汰，导致鸡蛋产量大大降低，因此供不应求，价格一路上涨。市价格中心认为，中秋节临近，再加上大中专院校即将开学，对鸡蛋的需要量增大，鸡蛋价格下降的空间不大。
在肉价、蛋价齐上涨的情况下，最近一个时期市区菜价倒显得很“亲民”。上周菜价继续维持“亲民价”，32种被监测的蔬菜均价仍为3.1元/斤，每斤一两元的蔬菜多达23种，占比超七成。 ■ 记者 宋莹莹 通讯员 江申
来源：中国食品科技网
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