核心提示：粗粮不易消化，过多摄入会影响钙、铁、锌等矿物质的消化吸收等。因此，粗粮也有分段式的进食方法。
粗粮中含有大量的纤维素，可促进肠蠕动，对预防肠癌和心脑血管疾病十分有利。但粗粮不易消化，过多摄入会影响钙、铁、锌等矿物质的消化吸收等。下面看看各年龄段怎么吃粗粮最健康。
25~35岁
这段年龄的人，久食多食粗粮就会影响人体机能对蛋白质、无机盐和某些微量元素的吸收，以至造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力，甚至影响到生殖能力。建议每周吃粗粮天数不要超过三天，或者喝一些粗粮细作的饮料也比较合适。
35~45岁
这个年龄段的人，新陈代谢率开始放慢，应少食高甜度的食物，宜食用各种干果、粗杂粮、大豆、新鲜水果等。建议每天食用小于等于20克的枸杞，枸杞有滋补的功效，常吃益于养生。
45~60岁
这个年龄段的人尤其要关注、明白调节和补充营养对身体的重要。若是患有高血压要少吃盐，食用含有丰富钾的食物，如干杏、豆类和干果。妇女到了绝经时，要多食豆类产品，这能把骨损耗减轻到最低程度。这个年龄段的人应避开糯米。建议每周吃粗粮2～3次，每次50~100g，不仅使用量最为合适，而且对身体也最补益。
60岁以上
这个年龄段的人容易得癌症、心脏病和中风。而燕麦等粗粮富含的纤维素会与体内的重金属和食物中的有害代谢物结合使其排出体外。适量进食含纤维素高的食物对人体是有益的。这个年龄段应食用的蔬菜又含纤维素较多的是韭菜、芹菜、茭白、南瓜、苦瓜、红豆、空心菜、黄豆、绿豆等等。建议每周吃粗粮1~2次，每次约50g，以预防便秘和补充维生素b的摄入。
来源：中国食品科技网
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