菏泽7月21日讯(记者 董梦婕) “天越热鸡蛋咋也越贵了，今天都涨到五块二了。”20日上午，在牡丹路一家便利店选购鸡蛋的王女士抱怨，记者了解到，蛋价上涨还真和天热有关系。
记者在菏泽市多个菜市场和超市发现，鸡蛋的价格在每斤5元到5.3元，干了8年鸡蛋批发生意的赵女士说，从6月份开始，蛋价就一路飙升，每斤涨了近一元。有关部门的数据也显示，菏泽鸡蛋市场平均零售价已经连续四周上涨，从6月20日的8.91元/公斤涨到了7月11日的9.47元/公斤。而目前又比10天前每公斤涨了好几毛。
“鸡蛋价格今年第二次破五，已接近今年的历史最高价10.06元/公斤。”菏泽市商务局市场运行调节科科长包立强说，近期鸡蛋价格涨势，主要因为进入盛夏，天太热，蛋鸡习惯性“趴窝”造成的，鸡蛋产量下降了而市场需求并未减小，出现供不应求的局面，价格自然升高。另外，近期雨水增多，交通不便，也使鸡蛋供应受到限制。
菏泽市畜牧局生产科科长奚凤民介绍，目前全省蛋价大多都已破五。据介绍，由于禽流感等原因，近三年养鸡业亏损严重，不少养殖户退市导致鸡蛋供需失衡，这是今年来鸡蛋整体价格较高的原因。随着将来天变凉爽后，鸡蛋产能恢复，未来蛋价将会逐渐趋稳。
来源：中国食品科技网
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