记者从机场方面了解到，随着荔枝的大量上市，深圳机场近期迎来了荔枝运输高峰。据机场货站统计，目前平均每天有5吨以上的荔枝从深圳飞往全国各地。

据了解，从5月下旬起，深圳就陆续有荔枝开始上市，眼下正是荔枝上市的高峰时段，最多时机场货站日荔枝运输量超过8吨。

白居易在《荔枝图序》中写道，“若离本枝，-日而色变，二日而香变，三日而味变，四日五日色香味尽去矣。”可见，作为岭南时令水果，荔枝极易变质，对运输时效性要求相当高，对储存保鲜技术要求也极高。

因此，荔枝一般在当日清晨采摘，喷上水后装在塑料保鲜袋中放入冰箱，在低温高湿的环境中（摄氏2至4度，湿度90%至95%）保存。每袋重量一般是5到10公斤，然后放入专用的水果胶筐或纸箱里，当天运往机场货站。

为保证新鲜度，缩短等待时间，荔枝往往都是“踩着点”上飞机的。据介绍，一般情况下荔枝在机场停留的时间不会超过150分钟。由于航班装货需要提前85分截载，留给工作人员的时间往往非常短暂。对此，机场方面合理安排，加快装货速度，保证荔枝第一时运送上飞机，并搭乘最近的航班离港，当日就能到达目的地。工作人员介绍说，“即使是离深圳最远的乌鲁木齐、哈尔滨等城市的市民，也能尝到当日清晨从树上摘下来的新鲜荔枝。”

此外，今年东莞市候机楼还首次推出网上预订荔枝的服务，订购荔枝及时安排航班运输，保证当日送达全国各地。

据悉，深圳荔枝上市时间主要时段是在6月下旬至7月上旬之间，主要品种有檽米糍，桂味、妃子笑、黑叶荔枝、淮枝等。本次荔枝空运高峰也将持续到7月份。（中国民航网）

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