炎热的夏天是吃水果的大好季节。近年来，在荆州市民熟知的西瓜、苹果、梨子之外，榴莲、火龙果、车厘子等进口水果也日渐走俏，摆上了水果摊、走进了大超市，甚至开起了专卖店——2013年10月，荆州第一家进口水果实体专卖店在沙市区便河东路开业。

如今，这些进口水果销售点经营情况如何呢？昨日，记者前往中心城区部分水果店进行了探访。

进口水果价格较高主要针对中高端人群

小张在做进口水果专营前从事的是水果批发生意，数年前，他从朋友那里获知荆州的高档进口水果行业还是一块空白。经过前期市场调查后，他于2012年开通店铺的微博微信，通过网络营销扩大品牌知名度后，又在去年的10月正式开办了实体店。记者看到，店内摆放有榴莲、红提、蓝莓、车厘子、牛油果、黑加仑等30多种进口水果，产地主要来自东南亚（越南、泰国、马来西亚等） 、 美洲（美国、巴西、智利等）和澳洲，价格是普通国产水果品种的数十倍。

“我们店里的果品主打卖点是稀有、高档、口感和健康，来我们店里的很多顾客都是有一定消费能力的熟客，吃了一次就喜欢上了，比较信赖我的品牌。”小张说。

记者观察发现，虽然店铺位置没有正对大街，不是很显眼，但在短短半小时内就先后来了三拨打扮入时的年轻顾客，平均每人一次消费达150元以上。

记者随机采访了一位买了170元果品礼盒、准备送给长辈的胡先生。“我是微信上朋友介绍过来的，已经买了好几次了。”对于动辄上百元的价格，胡先生表示自己可以接受：“有些品种别的地方都没有，作为礼物比较独特。同时，买水果送人比烟酒也更健康。“

用口感和质量留住顾客不惧市场跟风竞争

小张告诉记者，开通实体店铺以来，经营状况整体处于上升阶段。目前，店里的日均营业额大概在四、五千元左右。

虽然自己的进口水果专卖店是从微博微信网络营销起家的，但小张并没有开设淘宝等网络店铺的打算。

“一般市民买水果，预算都不会很多，而我经营的水果店平均每次消费区间都在100元—400元，能做起来除了荆州的中产阶级壮大、市民消费水平提高外，纯粹是靠货品的口碑。”小张告诉记者，很多新客户都是靠老客户介绍的。除了中心城区的客户外，还有临近的公安、松滋客户慕名而来。

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