原生态蔬菜 特色蔬菜 安全放心菜

有机认证成本高企 蔬菜开始玩概念营销

一向对食材比较讲究的王女士，最近在 杭州一家知名精品超市买菜时意外地发现，她一直购买的某品牌有机蔬菜其实并不是每一种都是有机的。“以前买过这个牌子的有机番茄和花菜，以为是专做有机蔬 菜的农场生产的，结果这次来买菜，发现同一品牌的鸡毛菜和芹菜都没有‘有机’的标识，不仔细看根本不会注意到。”

前几年，随着食品质量和食品安全成为热门话题，以绿色、健康为主打概念的“有机蔬菜”走进了市民的视野，许多超市也都时兴销售有机蔬菜，各种打着“有机”牌子的农产品为市民所熟悉。不过，最近，超市里的有机蔬菜不但销售量下降，品种也在减少，还有超市直接“撤柜”了。

超市里“有机菜”越来越少

昨天，汪小姐在城东一家大型连锁超市里逛了一圈，发现只有黄瓜、丝瓜和番茄等几种有机蔬菜。而早几年，有机菜的品类多达二三十种，连大蒜、生姜等小众品种也有有机产品供应。

事实上，超市的有机食品供应规模的确在下降。绍兴多家门店超市取消了有机蔬菜的销售；杭州也仅有世纪联华和欧尚等少数几家大超市还保留一两个有机蔬菜的品牌。

世纪联华采购蔬菜的负责人介绍，2012年 前，超市日常供应的有机蔬菜品种相当丰富，而这两年反季节有机菜大多消失了，夏天品种还算丰富，但一到冬天，有机菜品种比2012年减少三成左右。世纪联 华超市全省的门店每天销售蔬菜七八十吨，销售规模年增幅在15%左右；但有机蔬菜每天销量只有六七百公斤，在蔬菜品类中的占比从2012年的4%多一点， 降到目前的3%。因为销量太少，蔬菜又是时鲜产品、不耐保存，世纪联华陆续把有机蔬菜从销售不景气、损耗较大的门店撤柜。

有机青菜一年检测费用要3万元

为什么超市里有机菜越来越少？有超市的负责人认为，主要是2012年有机产品认证新规所带来的影响。“2012年，号称‘史上最严格’的新《有机产品认证实施规则》执行，蔬菜基地的有机蔬菜认证难度加大，费用成本大幅上涨，这使种植企业利润大减，甚至亏损，许多有机蔬菜基地都不种了。所以，超市的有机菜供应商越来越少。”该负责人表示。

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