价格上涨猪肉不好卖

记者昨日在红边门农贸市场了解到，每斤6元的肥肉涨到8元，每斤10元的半肥瘦肉涨了11元，每斤11元的五花肉涨到12元，每斤12元的瘦肉涨到13元，排骨也从每斤12元涨到13.5元。

“10天前批发7元一斤，昨天涨到8元一斤了，涨价后吃肉的人好像少了，不好卖，一头猪要卖两天。”贵乌农贸市场的肉贩周阿姨说，近10天以来，贵阳的猪肉批发价快速上涨，但零售价并没涨多少。

“这两天的猪肉，赚不到钱，销量不好，昨天卖剩的都还有30多斤，在屠宰场有杀猪费、扛猪费等费用，除去这些费用，卖一头猪就赚200元左右，每天还要两个人才能忙得过来。”肉贩舒先生抱怨说，由于销量不好，肉价涨得不多，卖高了就没人买。

生猪供应量减少导致猪肉价格反弹

贵阳市场上销售的猪肉多数来自贵阳市嘉旺屠宰公司，在该公司屠宰出来的猪肉，到底涨没涨呢？

“现在猪肉批发价一斤涨了1元左右，但与去年同期相比，每斤要便宜1元左右。”贵阳市嘉旺屠宰公司董事长傅福远说，主要还是受全国猪价反弹的影响，贵阳的生猪很大一部分来自外省，受全国猪价行情的影响比较大。肥肉价格涨得较快，很可能是受“转基因植物油”的影响，和很多人放弃植物油开始吃猪油有关。

傅福远分析，全国猪肉价格回升最主要的原因是生猪供应量的减少，春节前后的生猪现在已经销得差不多了，其次是近期美国等地的猪患病，造成进口猪肉消费量减少，再者就是3月底，国家有关部委启动储备冻肉收储，在全国范围内定点收储6.5万吨冻猪肉，这轮上涨应该是储备冻肉收储起到了一定的作用，还有就是前期猪肉格下滑，见养猪赔得太多，许多散户放弃养殖。

作者：胡荣鑫

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