这个年代，总觉得鲜嫩好，于是除了人以外，食物也爱上“装嫩”,这样能卖个好价钱。还没迈过5月的门槛，本地正常的新土豆和莲藕不到上市的时候，有商家便把去年产的陈土豆和外地拉来的莲藕往药水池子里一泡，各个换成白嫩美颜，在市场上不仅涨了身价还备受欢迎。

近日，记者在济南七里堡、八里桥等蔬菜批发市场进行调查，发现大批量的新土豆都已开始上市，价格在2.8元/斤左右。相对而言，陈土豆的价格较低，维持在2元/斤左右。探访发现，新土豆和陈土豆并排销售，市民大部分都会选择新土豆，大量的陈土豆堆在一旁，很少有人购买。“正常的新土豆需要5月份才能上市，现在的新土豆都是大棚产的。”一商贩介绍，土豆一般在3月底种植，需要65天至70天的成熟期，现在市面上的大部分土豆都是去年产的陈土豆。

其中少量商贩自称的“新土豆”与正常的新土豆一并销售，价格同样是2.8元/斤。“他们家的新土豆是陈土豆用焦亚硫酸钠、柠檬酸等漂白剂浸泡过的。”其中一商贩偷偷告诉记者。

在七里堡菜市场莲藕销售区域，成批的商贩所售莲藕都用水桶或水车浸泡。询问如何提高莲藕的色相，部分商贩介绍，可以使用柠檬酸，他们就是用白色的柠檬酸粉末调制溶液浸泡莲藕。

“不带泥巴、白净的莲藕都是用药水浸泡过的。”一销售带泥莲藕的商贩告诉记者。与此同时，记者辗转联系上一名曾经为莲藕批发商清洗莲藕的工人，据他介绍，莲藕批发商从原产地进购的莲藕都是未添加药水的，批发商使用卡车买回后，会使用大型水池子调制药水浸泡，由于药水呈酸性，腐蚀皮肤，工人都戴着橡皮手套。浸泡清洗的主要目的就是为了让莲藕变得更加白净。

七里堡菜市场一莲藕商贩说，带有泥巴的莲藕2元/斤，洗得白净的莲藕则2.8元/斤。询问其中差别，商贩并不愿详细多说。

“目前济南本地的莲藕还不到出产的时候，市场上卖的多数是从河北、江苏等地进购过来的。”济南本地一莲藕产地负责人介绍。

“柠檬酸10元钱能买1.5公斤，而每0.5公斤柠檬酸足够漂白350公斤藕，加工成本非常低。”业内人士介绍。通过购买柠檬酸，记者得知确实如此，一斤柠檬酸颗粒，市面上只卖8元。

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