目前市场上的冰鲜鸡和冻鸡并非市民的最爱。

7条生产线开足马力可满足七成市民所需

●广州从下月起试点冰鲜鸡上市，今年9月30日结束。

●82个市场394个档口分别是，越秀区全区52个市场279个档口，荔湾区北片（不含南片、桥中）26个市场101个档口，天河珠江新城区域4个市场14个档口，番禺大学城区域（主要涉及食堂）。

四区改卖冰鲜鸡怕老顾客唔帮衬，到时蚀本点算？昨日就有老街坊表示5月后将坚持“追随”可买活禽的市场……5月起，广州4区推行家禽集中屠宰、冷链配送、生鲜上市试点工作。记者昨日从权威渠道了解到，越秀区、荔湾区（原芳村区和侨中街除外）、天河区珠江新城区域、番禺大学城区域作为首批试点地区，包括82家农贸（肉菜）市场共394个经营档口。

记者走访部分市场了解到，商家观望情绪依然严重，担忧的问题依然一箩筐，最担心的是顾客远走他区选购活禽，造成试点失败。业内人士建议，本来饮食习惯就难转变，所以工作最好一刀切，否则很多街坊，特别是退休老广，宁愿舍近求远购活禽。

以后九成以上卖冰鲜

记者从权威渠道了解到，广州城区家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”将分为近期、中期两个目标。近期（2014~2017年），比例达到70%以上，中期（2018~2020年）达到90%以上。按照省里面的要求，广州从5月1日起开始试点，至2014年9月30日结束。

试点的家禽包括鸡、鸭、鹅、鸽等人工饲养的可供食用的禽类，但个人自宰自食的除外。越秀区、荔湾区（原芳村区和侨中街除外）、天河区珠江新城区域、番禺大学城区域作为第一批试点地区，或包括82家农贸（肉菜）市场共394个经营档口。试点期间根据实际情况逐步扩大试点范围。

试点档口将有补贴

据介绍，广州市政府或安排专项工作经费600万元给试点区政府，越秀、荔湾各200万元，天河区、番禺区各100万元。

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