连锁快餐店是指经营同类商品和服务的同一品牌的快餐零售店,在总部的组织领导下,采取共同的经营方针、一致的营销行动,实行集中采购和分散销售的有机结合,通过规范化经营实现规模经济效益的联合。通常情况下,连锁店价格都是不同店同等价格,而最近连锁快餐店同款食品价差引起市民质疑。而这种现象存在于多个城市多地区,同款食品不同餐厅价差高达37.5元、同样套餐价差幅度可达80%。
当然涉及次现象的不乏像麦当劳、肯德基、真功夫这样的品牌连锁快餐店。经过调查发现,通常机场这样的较为高档地区要比普通市区价格要高出许多;而且,在市区快餐连锁店常见的各种套餐优惠,在机场和高铁站鲜见。
针对消费者的质疑,各品牌连锁店作出官方解释:由于各商圈的成本结构不同,价格也因此有小幅的差异。同时还会考虑各门店的租金、营业状况等各方面来进行定价。
来源:食品产业网
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