乌鲁木齐市消毒餐具卫生状况不佳
2024-05-05 11:26 6453
近日,乌鲁木齐市工商局对餐饮行业进行清查“霸王条款”,发现餐饮企业的餐具消毒情况非常不乐观。
在新疆一家大型餐具企业调查中发现,每日消毒餐具的数量由原来的2万多套,不过已经下降了8成。主要是2013年4月,新疆出台了《叫停餐饮业收取循环使用消毒餐具费的通知》,导致消毒企业餐具生产量大幅下跌。
消费者也表示,对消毒企业餐具消毒不怎么放心,虽然是流水线作业,在操作过程中,清洗餐具使用的除油剂和消毒剂配方,有没有严格执行标准,会不会有危害物质留下等等,都有食品安全隐患。对于餐饮企业自洗餐具,只是简单清洗后消毒,至于清洗过程是否确保卫生,很难确认。
总之,乌鲁木齐市消毒餐具情况非常不乐观,消费者对餐具的消毒情况非常不放心。
来源:食品产业网
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